Visita con degustazione in un caseificio artigianale a Martano

Scopri la produzione dei latticini freschi pugliesi vicino Lecce e Otranto

Vogliamo rendere unica la tua vacanza in Puglia e per farlo abbiamo pensato ad una visita con degustazione presso un caseificio artigianale situato nel comune di Martano, a pochi chilometri dalle bellissime città di Lecce e Otranto.
Qui potrai osservare con i tuoi occhi come vengono prodotti i prelibati latticini freschi ed i formaggi stagionati pugliesi come:

• mozzarella e burrata;
• ricotta fresca e forte;
• caciocavallo e cacioricotta;
• formaggio canestrato.

E queste sono solo alcune delle delizie casearie di cui conoscerai l’affascinante processo produttivo!
La visita in caseificio infatti non finisce mica qui! L’esperienza infatti si conclude con una ricca degustazione di prodotti tipici locali.
Terrachevive.com ti offre un modo alternativo di conoscere la Puglia, ovvero attraverso le sue eccellenze enogastronomiche.
Cosa aspetti? Ti aspettiamo in Salento per condividere insieme momenti di puro gusto!

Benvenuti in un caseificio artigianale pugliese

La Puglia è una terra rinomata per la preparazione di prodotti tipici realizzati con materie prime di alta qualità.
La produzione dei prodotti caseari rappresenta sicuramente un’eccellenza del territorio. Le suggestive masserie e i migliori caseifici seguono ancora tecniche di lavorazione tradizionali.
Vi accompagneremo presso un caseificio artigianale situato a breve distanza da Lecce e Otranto dove un esperto casaro vi guiderà alla scoperta della trasformazione del latte in cagliata.
L’esperienza consiste in una presentazione teorica e pratica di ogni fase di produzione dei latticini e dei formaggi. Osservando i più importanti passaggi della catena di lavorazione, ne conosceremo le tecniche di produzione per giungere alla realizzazione di gustosi prodotti caseari.
In alternativa, sarà possibile effettuare una esperienza pratica accompagnati dalle mani esperte del casaro, sarà possibile così realizzare autonomamente gustosi latticini.

La degustazione di prodotti tipici pugliesi

Al termine dell’esperienza seguirà una deliziosa degustazione di alcuni prodotti realizzati accompagnata da un buon calice di vino.
In alternativa, potrete decidere di gustare un ricco aperitivo a base di formaggi freschi, salumi, prodotti da forno abbinati a vino locale.

Sei pronto per l’esperienza Visita con degustazione in un caseificio artigianale a Martano? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!