Visita e degustazione in un caseificio pugliese - Terrachevive.com

Visita di un caseificio con degustazione di formaggi e latticini pugliesi in masseria

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+39 3283619915

[email protected]

90 minuti
Disponibilità: su richiesta
Masseria agriturismo in Valle d'Itria
Età minima: attività adatta ai bambini
L'esperienza

L’antica tradizione casearia pugliese

Curioso di visitare un caseificio pugliese? Vuoi scoprire come si fa la mozzarella? Vorresti assaggiare squisiti prodotti tipici come il caciocavallo, la mozzarella, la burrata ed il capocollo?
Nell’esperienza Visita di un caseificio con degustazione di formaggi e latticini tipici in masseria potrai fare tutto questo in una location tipica, circondato dalla natura della Puglia lontano dai rumori della città.
L’attività giusta per chi vuole scoprire i segreti dell’arte della caseificazione e gustare i migliori latticini e formaggi pugliesi.

Benvenuti in una tipica masseria pugliese!

Il tour inizierà visitando la masseria agriturismo e i suoi angoli ricchi di storia e tradizione. Scopriremo insieme:

  • la parte antica della masseria agriturismo e quella moderna recentemente restaurata;
  • i caratteristici trulli pugliesi;
  • l’antica chiesa in pietra locale;
  • l’allevamento degli animali;
  • l’orto biologico;
  • il caseificio artigianale in cui si producono latticini e formaggi tipici come la mozzarella, la burrata ed il caciocavallo;
  • il forno a legna in cui quotidianamente si producono: frise, taralli, pane e facaccia.

La masseria è ubicata nel cuore della Valle d’Itria a pochi chilometri da Martina Franca, considerata il borgo barocco più bello della Puglia. Intorno a te avrai la quiete e i colori di una grande riserva naturale, il bellissimo Bosco delle Pianelle.

Come vengono fatti e che sapore hanno i prodotti caseari pugliesi?

L’esperienza successivamente si sposterà all’interno del caseificio, nel laboratorio dove ogni giorno vengono prodotti i formaggi ed i latticini tipici della Puglia. Il prezioso latte viene munto dagli animali della masseria e poi utilizzato per la produzione. Una filiera di prodotto corta e controllata, indice di alta qualità.
Vedrai dei maestri casari all’opera mentre, utilizzando le loro abili ed esperte mani, creeranno prodotti d’eccellenza come la mozzarella, la ricotta, il caciocavallo, la scamorza, la burrata. Sentirai l’odore del latte caldo e della pasta filata, inizierai a pregustare la bontà dei latticini e dei formaggi pugliesi.
Chiuderà l’esperienza una ricca degustazione composta da:

  • prodotti del caseificio;
  • prodotti del forno a legna;
  • salumi tipici pugliesi;
  • vino pugliese.

I tuoi occhi e le tue papille gustative rimarranno estasiati da tanta bontà! Siamo sicuri che porterai via con te un bellissimo ricordo della Puglia.

Sei pronto per l’esperienza Visita di un caseificio con degustazione di formaggi e latticini tipici in masseria? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!

Dettagli

Luogo esperienza

Masseria agriturismo pugliese

Valle d’Itria

Puglia

Durata esperienza

  • 90 minuti

Incluso nel prezzo

  • Tour guidato della masseria agriturismo pugliese
  • Visita del laboratorio caserio durante la produzione di formaggi e latticini tipici
  • Degustazione dei prodotti del caseificio, del forno a legna e di salumi pugliesi
  • Vino pugliese
  • Acqua

Non incluso nel prezzo ma disponibile su richiesta

  • La degustazione può essere sostituita da un menù completo
  • Servizio di transfer
  • Acquisto di prodotti del caseificio che ospita l'esperienza

Nota

  • Informaci in anticipo se hai intolleranze o allergie alimentati. Grazie!
Foto dell'esperienza
Mappa
48 Recensioni
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Kendall Johnson

Couple Traveller

My sister and I had an amazing time on the farm and seeing the various cheeses be made as well as taste them. Exactly what we were looking for!

Aprile 2, 2022

Isabelle Russo

Family Traveller

We had a wonderful time! Marco was unbelievably helpful and responsive. So nice to get out into the countryside, see the animals and watch the master dairymen at work!

Dicembre 27, 2021

Pranay Rathod

Group Traveller

Really great, the tour was very well delivered and very accommodating. A really great experience.

Novembre 6, 2021

Krystel Meleard

Group Traveller

Everything was perfect, from the reservation to the testing. we all enjoyed the cheese production tour. thanks to Marco for his friendly welcome.

Novembre 3, 2021

Vincent Jung

Family Traveller

We really enjoyed this very original experience in Puglia. it goes beyond traditional tours and allows you to understand very well the lives of people, the functioning of an agricultural estate and the making of cheese, by participating very closely. it ended with a very nice tasting. all with the high-quality support from Marco, who has a perfect command of his subject, and speaks English understandable by all. A very big thank you. highly recommended

Ottobre 27, 2021
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