Archeo-aperitivo romano tra i trulli pugliesi

Alla riscoperta di antichi sapori dimenticati insieme ad un’archeologa e storica culinaria

Cerchi un’esperienza enogastronomica “diversa dalle solite” da fare durante il tuo soggiorno in Puglia? Bene, l’hai appena trovata: un aperitivo preparato secondo antiche ricette romane ospitato tra i famosi trulli pugliesi.
Se sei una persona che ricerca esperienze insolite, o sei un appassionato di storia classica antica, o hai semplicemente un animo curioso, partecipa a questa degustazione tenuta da un’informatissima archeologa e storica culinaria.
La degustazione è ospitata nel cuore della Puglia, nella splendida Valle D’Itria. Qui Ursula, dopo aver trascorso diversi anni in Africa e in Medio Oriente, vive con la sua famiglia in un suggestivo complesso di trulli.
Avrai così la possibilità di fare un salto indietro nel tempo mentre sarai circondato dal panorama caratteristico di questo angolo di paradiso pugliese, fatto di vigneti, antichi uliveti, trulli e muretti a secco.
I piatti che degusterai sorprendono con la loro, per noi, insolita combinazione di sapori e aromi. Uniscono infatti il salato, il dolce, l’agro e il piccante dando vita a combinazioni sorprendenti.
Scopri insieme a Terrachevive.com cosa si mangiava in Puglia durante l’epoca romana e come questa abbia poi influenzato l’enogastronomia moderna.
Lasciati deliziare e divertiti con una vera esperta che saprà trasmetterti tante informazioni sul nostro passato, rendendo così il tuo soggiorno in Puglia un’esperienza davvero indimenticabile.

Il menù

Questo archeo-aperitivo mira a fornire un’esperienza multisensoriale della storia, usando il cibo ed il gusto come mezzo per trasmettere conoscenza. In particolare Ursula racconta frammenti di vita quotidiana degli antichi romani appartenenti a diverse classi sociali.
Al menù sono abbinati due diversi tipi di vini spezzati ed è composto da un buffet di stuzzichini antichi romani.

• Libum: panini sacrificali secondo Catone;
• Moretum: formaggio fresco romano;
• Olive;
• In ovis apalis: uova in salsa di mandorle;
• Dulcia domestica: datteri ripieni;
• Insalata “egiziana”.

Sei pronto per l’esperienza Archeo-aperitivo romano tra i trulli pugliesi? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!