Come fare la pasta fresca pugliese | Corso di cucina in masseria pugliese

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Impara come fare la pasta fresca in masseria

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+39 3283619915

[email protected]

2 ore
Disponibilità: su richiesta
Masseria agriturismo
Età minima: attività adatta ai bambini
L'esperienza

La pasta fresca fatta in casa: prelibatezze di Puglia

Sei una persona alla quale piace mettere le mani in pasta? Ti piace la cucina e vorresti imparare come si fa la pasta tipica pugliese? Allora hai scelto l’esperienza giusta per te! È tutto pronto, devi solo decidere quando iniziare…

L’esperienza Impara come fare la pasta fresca in masseria si svolgerà tra le mura di un’antica masseria pugliese. Qui, in una cornice tipica e suggestiva e con la guida di un cuoco di grande esperienza, scoprirai il metodo tradizionale per fare la pasta pugliese. Conoscerai le giuste dosi per preparare l’impasto e le tecniche di lavorazione per ottenere i formati di pasta tipica pugliese:

Un corso di cucina che ti insegnerà come fare la pasta fresca fatta in casa facilmente e divertendoti, circondato dal calore e dalla cordialità tipica di noi pugliesi.

L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di prodotti caseari, di salumi nostrani come il famoso Capocollo di Martina Franca, di prodotti del forno a legna della masseria, il tutto accompagnato con vino pugliese.
La degustazione di prodotti tipici, su richiesta, può essere sostituita da un menù completo preparato con i prodotti dell’orto biologico dal ristorante della masseria.

Consigliamo questa esperienza alle famiglie e ai bambini, un’occasione didattica per imparare divertendosi!

Alla scoperta di una tipica masseria pugliese

Durante il tour guidato scoprirai:

  • la parte antica della masseria agriturismo e quella moderna recentemente restaurata;
  • come sono fatti i caratteristici trulli pugliesi;
  • l’antica chiesa in pietra locale;
  • l’allevamento degli animali;
  • l’orto biologico;
  • un caseificio pugliese in cui si producono latticini e formaggi tipici come la mozzarella, la burrata ed il caciocavallo;
  • il forno a legna che ogni giorno produce pane, pasta, friselle e taralli pugliesi.

La masseria agriturismo in cui vivrai questa esperienza si trova nel cuore della Valle d’Itria, a pochi chilometri dai suoi caratteristici borghi come Martina Franca, Ostuni, Cisternino, Alberobello e Locorotondo.
Un luogo circondato dalla natura incontaminata della Puglia.

Sei pronto per l’esperienza Impara come fare la pasta fresca in masseria?

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!

Dettagli

Luogo di ritrovo per la partenza

Martina Franca

74015 (TA)

Puglia

Durata esperienza

  • 2 ore

Incluso nel prezzo

  • Corso di cucina per imparare come fare la pasta fresca pugliese
  • Tour guidato della masseria agriturismo pugliese
  • Degustazione di prodotti tipici pugliesi
  • Acqua e vino

Non incluso nel prezzo ma disponibile su richiesta

  • La degustazione può essere sostituita da un menù completo
  • Servizio di transfer

Nota

  • Informaci in anticipo se hai intolleranze o allergie alimentari. Grazie!
Foto dell'esperienza
Mappa
14 Recensioni
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Liz Willstead

Family Traveller

We had great fun making the pasta and mozzarella shaped. Tour was very interesting and tasting was great.
Would definitely recommend!

Settembre 14, 2020

Silvana Bruni

Group Traveller

The whole experience at the masseria was the absolute highlight of our trip in Puglia. We made the all inclusive tour and every single activity will stay impress in our hearts forever. To see how Puglia dairies are done was mind-blowing. Pasta making was so fun too! Marco is also very reliable, passionate and professional. The tours organised by Marco are a must-activity on your vacation in Puglia.
We were so happy with the tour at the farm that we booked a second one for the next days.

Settembre 12, 2020

Inguna Asnevica

Solo Traveller

Amazing experience! Beautiful masseria, we saw the whole production process of their fresh cheeses and were able to taste fresh burratas straight from the cheesemaker. Tour of the farm and the animals was amazing too. Pasta class was fun and easy, and the tasting was wonderful. A LOT of food if you take the lunch.

Agosto 27, 2020

Nicole Tan

Couple Traveller

We enjoyed the experience. We only wished that we could have sampled our own pasta! The tasting session was good but we felt there was a bit too much food. Otherwise had a great time as Marco is very patient and informative.

Agosto 26, 2020

Fabiana Barone

Couple Traveller

L’esperienza in masseria è stata unica.. tutto lo staff si è dimostrato gentile e accogliente. Il saluto più caro va a Marco, che con la sua gentilezza, allegria e professionalità ci ha accompagnato alla scoperta di questo posto magico. Provare ad impastare le orecchiette tra un errore e l’altro e tante risate è stata una delle esperienze che ricorderemo per sempre.
Grazie a tutti voi!

Fabiana e Daniele

Agosto 12, 2020
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