Impara come fare la pasta fresca in masseria: lezione di cucina in Puglia

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+39 3283619915

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2 ore
Disponibilità: su richiesta
Masseria agriturismo
Età minima: attività adatta per famiglie e bambini
L'esperienza

La pasta fresca fatta in casa: prelibatezze di Puglia

Vorresti imparare come si fa la pasta fresca pugliese? Allora hai scelto l’esperienza giusta per te! Partecipando a questa lezione di cucina ospitata in un’antica masseria agriturismo della Puglia imparerai la ricetta tradizionale per preparare i formati di pasta locali.
Un tour didattico che ti farà scoprire un luogo bellissimo, dove vivono ancora le antiche tradizioni contadine.

Le tappe della visita guidata

La masseria agriturismo in cui vivrai questa esperienza si trova nel cuore della Valle d’Itria, a pochi chilometri dai suoi caratteristici borghi come Martina Franca, Ostuni, Cisternino, Alberobello e Locorotondo. Un affascinante luogo circondato dalla natura incontaminata della Puglia.
Durante il tour guidato scoprirai:

  • la parte antica della masseria agriturismo;
  • il complesso di trulli;
  • l’antica chiesa in pietra locale;
  • l’allevamento dei bovini da latte;
  • il caseificio pugliese in cui si producono latticini e formaggi tipici come la mozzarella, la burrata ed il caciocavallo.

Il laboratorio di pasta

Qui, in una cornice tipica e suggestiva e con la guida di un cuoco di grande esperienza, scoprirai la ricetta tradizionale della pasta fatta in casa. Conoscerai le giuste dosi per preparare l’impasto e le tecniche di lavorazione per ottenere i 3 formati di pasta pugliese:

Un corso di cucina facile e divertente, il cui ingrediente immancabile sono il calore e la cordialità tipica di noi pugliesi.

La degustazione finale

L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di prodotti caseari, di salumi nostrani come il famoso Capocollo di Martina Franca, di prodotti del forno a legna della masseria, il tutto accompagnato con vino pugliese.
La degustazione di prodotti tipici, su richiesta, può essere sostituita da un menù completo preparato con i prodotti dell’orto biologico.
Consigliamo questa esperienza alle famiglie e ai bambini, un’occasione didattica per imparare divertendosi!

Sei pronto per l’esperienza Impara come fare la pasta fresca in masseria: lezione di cucina in Puglia?

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!

Dettagli

Luogo di ritrovo per la partenza

Martina Franca

74015 (TA)

Puglia

Durata esperienza

  • 2 ore

Incluso nel prezzo

  • Corso di cucina per imparare come fare la pasta fresca pugliese
  • Tour guidato della masseria agriturismo pugliese
  • Degustazione di prodotti tipici pugliesi
  • Acqua e vino

Non incluso nel prezzo ma disponibile su richiesta

  • La degustazione può essere sostituita da un menù completo
  • Servizio di transfer

Nota

  • Informaci in anticipo se hai intolleranze o allergie alimentari. Grazie!
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24 Recensioni
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Diana e Jacopo

Couple Traveller

Abbiamo partecipato alla visita in masseria ed è stato bellissimo! Visita al caseificio e corso di cucina siamo stati seguiti da Marco che è stato preciso ed esaustivo nelle sue spiegazioni e disponibilissimo! esperienza molto consigliata

Febbraio 26, 2022

Tiziana Quercia

Couple Traveller

L’esperienza è stata positiva per tanti versi, come punto di miglioramento segnaliamo un tempo più lungo dedicato all’insegnamento della pasta fresca.
Per tutto il resto tutto molto ben organizzato, piacevole soprattutto la degustazione dei prodotti caseari appena fatti.

Dicembre 11, 2021

Nadezhda Shumskaia

Couple Traveller

Great and interesting experience

Settembre 7, 2021

Daniele Boni

Couple Traveller

Amazing Experience!
Marco is really kind and welcoming guy.
This experience is a must while visiting Puglia

Settembre 3, 2021

Pravarsha Prakash

Couple Traveller

The experience was well organized from start to finish. The masseria was easy to locate and in the heart of Puglia. Gave us a real sense of the region. On the farm visiting the animals and the vegetable garden added to the sense that we were really experiencing the real farm to plate experience. The cheese making was fun to watch and participate in. The chef was patient in teaching us to make pasta and the overal tasting lunch at the end was delicious. Everyone was very friendly and Marco organized the whole experience really well.

Agosto 30, 2021
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