Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria

Sei un amante dei latticini pugliesi? Vorresti imparare a fare con le tue mani prodotti tipici come la burrata e la mozzarella? Hai scelto il corso di cucina giusto allora!
L’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria ti porterà nel cuore di uno dei simboli della Puglia: un antico agriturismo. Scoprirai, insieme ad una guida, com’è fatta una tipica masseria pugliese e quali sono le attività artigianali che si svolgono all’interno delle sue antiche mura.
Dopo la visita guidata, in cui entrerai anche nel laboratorio di produzione del caseificio della masseria, arriverà il momento di cimentarsi con i nostri gustosi latticini tipici pugliesi: la mozzarella e la burrata.
Il corso di cucina sarà tenuto da un casaro professionista che ti svelerà gli ingredienti ed il processo di caseificazione di questi due alimenti straordinari.
L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di prodotti caseari, di salumi nostrani come il famoso Capocollo di Martina Franca, di prodotti del forno a legna della masseria, il tutto accompagnato con vino pugliese.
La degustazione di prodotti tipici, su richiesta, può essere sostituita da un menù completo preparato con i prodotti dell’orto biologico dal ristorante della masseria.
Consigliamo questa esperienza alle famiglie e ai bambini, un’occasione didattica per imparare divertendosi!

La visita guidata della masseria

Durante il tour guidato scoprirai:

• la parte antica della masseria agriturismo;
• il complesso di trulli;
• l’antica chiesa in pietra locale;
• l’allevamento dei bovini da latte;
• l’orto biologico;
• il caseificio pugliese in cui si producono latticini e formaggi tipici come la mozzarella, la burrata ed il caciocavallo.

La masseria agriturismo in cui vivrai questa esperienza si trova nel cuore della Valle d’Itria, a pochi chilometri dai suoi caratteristici borghi come Martina Franca, Ostuni, Cisternino, Alberobello e Locorotondo. Un affascinante luogo circondato dalla natura incontaminata della Puglia.

Sei pronto per l’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!