Sei un amante dei latticini pugliesi? Vorresti imparare a fare con le tue mani prodotti tipici come la burrata e la mozzarella? Hai scelto il corso di cucina giusto allora!
L’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria ti porterà nel cuore di uno dei simboli della Puglia: un antico agriturismo. Scoprirai, insieme ad una guida, com’è fatta una tipica masseria pugliese e quali sono le attività artigianali che si svolgono all’interno delle sue antiche mura.
Dopo la visita guidata, in cui entrerai anche nel laboratorio di produzione del caseificio della masseria, arriverà il momento di cimentarsi con i nostri gustosi latticini tipici pugliesi: la mozzarella e la burrata.
Il corso di cucina sarà tenuto da un casaro professionista che ti svelerà gli ingredienti ed il processo di caseificazione di questi due alimenti straordinari.
L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di prodotti caseari, di salumi nostrani come il famoso Capocollo di Martina Franca, di prodotti del forno a legna della masseria, il tutto accompagnato con vino pugliese.
La degustazione di prodotti tipici, su richiesta, può essere sostituita da un menù completo preparato con i prodotti dell’orto biologico dal ristorante della masseria.
Consigliamo questa esperienza alle famiglie e ai bambini, un’occasione didattica per imparare divertendosi!
Durante il tour guidato scoprirai:
La masseria agriturismo in cui vivrai questa esperienza si trova nel cuore della Valle d’Itria, a pochi chilometri dai suoi caratteristici borghi come Martina Franca, Ostuni, Cisternino, Alberobello e Locorotondo. Un affascinante luogo circondato dalla natura incontaminata della Puglia.
Sei pronto per l’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria? Prenotala!
La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!
Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!
Martina Franca
74015 (TA)
Puglia
Loved that the tour was not rushed, we were able to ask questions and really learn. The cheese factory part was amazing (little hard to hear) and loved the tasting there. However, the additional tasting at the end was not worth the extra money. Outside of that, lovely grounds and even looks like a nice place to stay (B&B part) with pool. Very family oriented. Amazing how they are very self sufficient and produce so many goods now.
Esperienza assolutamente fantastica, imperdibile per chi vuole apprezzare i tesori della zona.
Marco ci ha accolto benissimo e ha subito iniziato con un tuor della masseria. Non ci ha semplicemente mostrato le cose più interessanti ma era anche aperto e pronto a rispondere a ogni singola nostra curiosità. Il momento più entusiasmante è stato quello del corso con il casaro Gianni. Un’esperienza unica e divertente che consiglierei a chiunque!
The experience with Marco and Terra Che Vive is great from the beginning to the end. Marco was very responsive when we were choosing a tour, providing clear, detailed and timely explanation.
The tour itself (cheese workshop) was very nice, Marco is knowledgeable and attentive, the farm we visited was great and the people working in the cheese department were very friendly! It was very interesting and fun.
The tasting was delicious and very generous.
Definitely recommended!
If I come back to Puglia one day, will definitely try another experience with Marco.
Five stars all around. The tasting was incredible with lots of cheese and other snacks. The experience was the perfect length, we added on the cheese making session where we got to play with the texture of fresh mozzarella.
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