Scopri come viene prodotto il vino bio pugliese: degustazione con light lunch

Vino biologico pugliese: tradizione ed innovazione

L’esperienza enogastronomica Scopri come viene prodotto il vino bio pugliese: degustazione con light lunch sarà il modo giusto per conoscere la Puglia attraverso i tuoi sensi: vista e gusto.
Visiterai un’azienda agricola, produttrice di uno dei migliori vini pugliesi, camminando tra i filari del suo meraviglioso vigneto.
Dopo aver stimolato la vista sarà il momento del gusto: potrai assaporare i vini biologici prodotti dalle pregiate uve qui coltivate. Questi saranno accompagnati da un ricco light lunch di prodotti tipici pugliesi.

Il tour enogastronomico

Il tour inizierà nella masseria che, situata sulla vetta di una collina, domina il paesaggio circostante offrendo una visuale dal grande impatto visivo. Tra i colori tipici di questo scorcio di Puglia, spicca il verde e la forma del vigneto biologico dal quale vengono prodotti vini pregiati: sauvignon blanc, chardonnay, fiano, malvasia, primitivo, aglianico, merlot, syrah, cabernet sauvignon.
Potrai quindi visitare la masseria e conoscere la sua antica storia, passeggiare sulle mura e godere del meraviglioso panorama dalla terrazza: uno sguardo che dal verde volgerà all’azzurro del mar Ionio.
Successivamente entrerai nel vigneto dalla forma inusuale e caratteristica, un’onda verde che si estende per ben 100 ettari, composta soprattutto da vitigni autoctoni reimpiantati e coltivati con moderne metodologie.

Come si produce un vino biologico d’eccellenza

Per te abbiamo scelto un’azienda vinicola che è riuscita a coniugare tutela del territorio con tecniche di coltivazione avanzate. La continua ricerca e la profonda conoscenza del vigneto, dell’uva, del mosto e del vino sono le caratteristiche che permettono di ottenere una produzione di elevata qualità.
Qui le sostanze chimiche come i fertilizzanti e gli antiparassitari, così come i solfiti, sono costantemente ridotti per offrire al consumatore finale un vino il più naturale possibile.
La vinicola inoltre adotta tecniche di agricoltura di precisione, calibrando l’utilizzo delle risorse idriche meccaniche e adottando colture biologiche per limitare gli attacchi dei parassiti dell’uva.
I frutti del vigneto vengono costantemente monitorati attraverso centraline metereologiche e strumenti di valutazione dello stato delle piante per evitare quelle condizioni di stress che le esporrebbero ad attacchi esterni o a perdere importanti caratteristiche di qualità.

La degustazione di vino bio con light lunch

Il risultato del lavoro che quotidianamente si svolge in questa azienda agricola è un vino biologico pugliese d’eccellenza che vanta ben 10 etichette e un grande apprezzamento da parte di esperti e del mercato, sia locale che internazionale.
La degustazione avverrà all’interno delle antiche mura della masseria. Qui, in un’atmosfera intima ed elegante, potrai assaggiare il vino biologico in un percorso guidato e raccontato da chi questa terra la ama e la coltiva.
Il light lunch prevede:

• un ricco aperitivo di prodotti tipici pugliesi;
• un antipasto composto da 3 portate;
• un gustoso primo piatto di stagione;
• caffè e dolcetti alla pasta di mandorle.

Un’esperienza che sazierà la tua curiosità allietando il tuo palato, mostrandoti il lato migliore della Puglia: quello delle sue eccellenze enogastronomiche.

Sei pronto per l’esperienza Scopri come viene prodotto il vino bio pugliese: degustazione con light lunch? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!