Visita in cantina con degustazione di vini e corso pasta fresca pugliese

Vivi un’indimenticabile esperienza enogastronomica in Puglia

Scopri le antiche tradizioni enogastronomiche della Puglia partecipando alla nostra visita presso una cantina di Alberobello che produce vini pugliesi.
Visiterai sia l’area produttiva moderna che il museo della civiltà contadina.
A seguire la visita, ti attende un corso di cucina sulla preparazione della pasta fresca pugliese: orecchiette, strascinate e cavatelli.
Conclude questa indimenticabile esperienza una degustazione composta da un primo piatto con abbinamento dei vini prodotti dalla cantina.
Cin cin e buon appetito!

Il tour guidato

La visita rappresenta un affascinante viaggio nella tradizione vitivinicola pugliese: raccontiamo la storia dell’azienda, il processo produttivo del vino e le relative tecniche di vinificazione adottate nel rispetto dell’ambiente e del territorio.
Il museo inoltre custodisce una vasta collezione di strumenti agricoli ed una ricca raccolta di testimonianze fotografiche grazie alle quali è possibile scoprire le differenze tra le antiche modalità produttive e le odierne tecniche di vinificazione.

Il laboratorio

Il corso sarà guidato dallo chef.
Avrai a disposizione la tua postazione di lavoro e tutti gli ingredienti necessari per la preparazione dell’impasto. Scoprirai il dosaggio e le tecniche di lavorazione della massa e come da questa, con la giusta tecnica, si ricavino i diversi formati di pasta fresca pugliese.
Successivamente cucinerai la pasta preparata sotto la guida esperta dello chef e la abbinerai ad una ricetta tradizionale.
Degusterai infine un delizioso primo piatto accompagnandolo con 3 etichette di vino prodotto dalla cantina di Alberobello.

Sei pronto per l’esperienza Visita in cantina con degustazione di vini e corso pasta fresca pugliese? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!