Tour guidato alla scoperta dell’olio d’oliva a Martano

Degusta l’olio extra vergine di oliva pugliese a due passi da Lecce e da Otranto

Vuoi scoprire come viene prodotto il pregiato olio extra vergine d’oliva in Puglia? Allora ti consigliamo di partecipare al nostro tour guidato a Martano, comune situato a pochi chilometri dalle città di Lecce ed Otranto.

Il nostro tour dell’olio è così strutturato:

• visita guidata presso un antico frantoio ipogeo: grotte sotterranee scavate nel morbido tufo o nella pietra calcarea all’interno delle quali veniva prodotto l’olio d’oliva. Nei frantoi ipogei vi era la temperatura giusta per conservare a lungo l’olio e per evitare che si solidificasse;
• visita guidata presso un frantoio oleario moderno: qui invece scopriremo l’evoluzione delle tecniche produttive che hanno reso l’olio d’oliva pugliese un prodotto di altissima qualità;
• degustazione guidata da un esperto di olio extra vergine d’oliva biologo e di prodotti da forno tipici pugliesi.

Cosa aspetti? Vieni a gustare anche tu la nostra meravigliosa terra di Puglia!

Scopri come avviene la produzione dell’olio d’oliva in Puglia

Una delle ricchezze del Salento (territorio situato nella parte meridionale della Puglia) sono, senza dubbio, gli ulivi secolari che hanno reso questa terra un patrimonio dall’inestimabile valore.
L’obiettivo di questa tour oleario è di far conoscere le origini di tale ricchezza e far assaporare ciò che di più puro e naturale la nostra terra produce: l’olio extra vergine di oliva.
Ti ospiteremo nella nostra azienda agricola dove visiteremo lo storico frantoio ipogeo. Ti racconteremo la sua affascinante storia e le antiche tecniche di produzione dell’olio extravergine di oliva. Qui scopriremo le origini dell’antico frantoio, la sua datazione, la loro capillare diffusione sul territorio pugliese e le funzionalità passate.
Seguirà la visita guidata presso un moderno frantoio per conoscere da vicino le nuove tecniche di raccolta, la molitura e tutte le altre fasi produttive.
Il tour si concluderà con la degustazione guidata da un esperto di vari tipi di olio pugliese; scopriremo insieme come riconoscerne le principali caratteristiche olfattive ed organolettiche.
La storia della nostra famiglia è legata a queste terre da ben quattro generazioni e portiamo avanti con amore e passione la tradizione del territorio, certi che il ritorno alle origini, in un paese prettamente agricolo, possa far riscoprire l’essenza della purezza e della genuinità.

Sei pronto per l’esperienza Tour guidato alla scoperta dell’olio d’oliva a Martano? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!