The best places to visit in Puglia

Everything you ever wanted to know about Ostuni

The Apulian pearl

If you look it from above, you could easily recognise it by its whiteness and could be induced to consider it as a rare pearl. And so it is. Its whitewashed walls and its location perched atop three hills (as if the wanted to compete for its fascinating views) make Ostuni one of the most beautiful villages in Puglia.
The “White City” lies in the heart of Valle d’Itria, a unique location thanks to a very high concentration of trulli (about 15000, 1500 of which are located in the area of Alberobello). Its panoramic location gives amazing views: from above you can admire the green olive groves and catch the sight of the blue waters of the Adriatic Sea.
Ostuni follows the construction model typical of many towns in southern Italy: the ancient original settlement, currently known as old town, is surrounded by a modern residential and commercial area.

Not far from the “White City”, there are some other beautiful villages we warmly suggest you to visit:

  1. Martina Franca (24 Km far from Ostuni): it is famous for its elegant baroque architecture;
  2. Alberobello (36 km far from Ostuni): it is an UNESCO World Heritage since 1996 thanks to its wonderful trulli;
  3. Locorotondo (27 km far from Ostuni): it is a village that offers a beautiful view on the Valle d’Itria;
  4. Cisternino (17 km far from Ostuni): its beauty is concentrated in the alleys of its old town;
  5. Monopoli (40 km far from Ostuni): it is a port city that offers breathtaking views of the sea.

What to visit in Ostuni
Wide overview of the surroundings from Ostuni

Places to visit in Ostuni

The old town

As mentioned before, Ostuni is described as the “White City” because of the typical lime painting used in the old town, a painting practice which is still used by residents.
In the centre of the old town and on the top of the highest hill, the Mother Church, the Cathedral, reigns with all its majesty. It was built in Romanesque-Gothic style and on the top of the main façade you can admire a large rose window with 24 rays. The Church is located in Piazza Beato Giovanni Paolo II.
Along Via Cattedrale, nearby by that square, you can also admire many monuments:

  1. Museum of pre-classical civilisations of southern Murgia: here the skeleton of Delia, a pregnant woman lived around 28000 years ago, is preserved;
  2. Palazzo Vescovile (Bishop’s Palace): it was built in the XVI century and is connected to another building by an elegant gallery called “Arco Stoppa”. Its beauty can be admired from the street on which it overlooks;
  3. Piazza Beato Giovanni Paolo II: here you can admire different architectural styles;
  4. Porta Nova and Porta San Demetrio: here you can find numerous churches and private mansions.

The old town represents the flagship of the town and it is now a popular destination for many tourists from all over the world throughout the year. In particular during the summer, various events are organised including festivals, tastings, folkloristic nights to celebrate and experience culture and traditions of this amazing city.

Tours in nature in Ostuni

It is possible to enjoy a fuller stay in the “White City” thanks to many land and sea tours or tours by bike, electric car or boat. Below your can find our suggestions:

  1. Bike tour to discover the Apulian olive oil: this tour will allow you to discover the symbols of Puglia, such as ancient farms, monumental olive groves, archaeological remains and the famous and fine olive oil;
  2. Walking tour at the San Biagio Shrine: this tour will be a real adventure in the Apulian pure nature. You will discover an ancient cave shrine located inside the Murgia;
  3. Walking tour among the coves of Torre Pozzelle: it is a coastal itinerary thanks to which you will appreciate the variability of the coastline of Ostuni;
  4. Walking tour in the Coastal Dunes Park: this park is a big natural reserve which preserves biodiversity. Here you can admire monumental olive groves and beautiful coastal stretches.

Naturalistic excursions Ostuni Puglia
Naturalistic excursion at Torre Pozzelle

Food and wine experiences in Ostuni

Over the past few years, many Apulian farmhouses have specialised in offering food and wine tours. gives tourists, who are planning or already spending their holidays in Puglia, the possibility to get to know the Apulian food and wine excellences, in the very same places where these excellences are grown and produced. Fresh hand-made pasta, extra virgin olive oil, wine and cheese are just some examples of the Apulian food and wine heritage.
The farmhouses open to the food and wine tourism are real educational schools, happy to host within their ancient walls families and children offering them interesting food labs, entertainment in contact with nature and animals and re-educating the senses to enjoy the ancient rustic flavours, which are almost forgotten.
Contact us if you want to enjoy an unforgettable food and wine experience.

The coastal stretch of Ostuni

Ostuni is made even more attractive by it 17 km of coastal stretch bathed by the Adriatic Sea. The coastline is characterised by wonderful colours, numerous beaches with dunes covered by the luxuriant Mediterranean scrub and rocky coves, perfect for those who prefer less comfortable and crowded but equally amazing locations.
The coastal stretch of Ostuni represents the seaside resort with the largest flow of tourists in Puglia.

Our must-see locations:

  1. Rosa Marina: it is a seaside resort with a lot of small beaches;
  2. Monticelli: here you can find a peaceful and familiar atmosphere;
  3. Costa Merlata and Creta Rossa: these locations are characterised by amazing coves. Their names derive from the extremely jagged coastline;
  4. Torre Guaceto Nature Reserve: it is a long stretch of land with fine white sand, the perfect place for those who love pure nature.

What to eat in Ostuni

The typical Ostuni cuisine is highly appreciated both by locals and tourists, who visit the city every year. This is mainly because of its great variation. In fact its gastronomic heritage can count on both seafood and agricultural products.
Our must-eat selection of typical dishes:

  1. Orecchiette with ragu sauce or with turnips: a must of Apulian cooking tradition which has to be tasted by each single tourist;
  2. Fried panzerotti: the typical and traditional ones are filled with mozzarella and tomato sauce;
  3. Broad beans purée with wild chicory: a dish from the ancient peasant tradition;
  4. Friselle with tomatoes: ideal during summer, they are light, fresh and easy to prepare;
  5. Focaccia with onions: it is baked in a wood-burning oven and it is really delicious!
  6. Zucchini “alla poverella”: few ingredients composing an unforgettable tasting dish!

Trekking tra gli ulivi millenari
Olive oil tasting in Ostuni

Where to eat in Ostuni

RESTAURANTS & FARMHOUSES: Il Fienile – Osteria Ricanatti – Masseria Salinola – Masseria Il Frantoio – Osteria Piazzetta Cattedrale – Tratteria Fave e Fogghie – Masseria Valente – Osteria del Tempo Perso
BISTROT: Anglani Bistrot – Cicinedda Fruit Bistrot – Evò
NIGHT CLUBS & SOFT DRINK: Monna Lisa Caffè – Gibas 111 – Bellinfusto – Caffè Titoschipa – Riccardo Caffè – La Mela Bacata – Kidra – Bar Casbah – I Giardini di Riccardo
PIZZERIE: Solito Posto – Badia – Bellavista – Operaprima
BAKERIES: Pasticceria Da Ciccio – La Cassata – La bottega del Pasticcere
WINE BARS: Enoteca Divino – Enoteca Vini di Puglia
OLIVE OIL MILLS: Puro Ostuni – Azienda Agricola Fratelli Barletta – Società Agricola Sololio

Farmhouses in Ostuni

Farmhouses give great value to the countryside nearby Ostuni. Many of these farmhouses have been turned into cosy accommodation facilities, perfect locations where you can spend your stay in Puglia, being comfortable, but allowing you to experience the rural soul of these places. Among the various farmhouses near Ostuni, we suggest you to visit:

  1. Masseria Cervarolo: style and elegance are kept in the countryside of Ostuni. It is a perfect place for your stay;
  2. Masseria Santa Caterina: it is an ancient fortified building, from which the high octagonal tower stands out;
  3. Masseria Lo Spagnulo: it was built in the 1600s and still preserves an ancient church and an hypogeous oil mill;
  4. Masseria Brancati: it is an ancient fortified farmhouse which preserves a majestic olive grove and an hypogeous oil mill;
  5. Masseria Cappuccini: it is well known for its beautiful trulli;
  6. Masseria Rialbo di Sopra: it is one of the most ancient farmhouses in the countryside of Ostuni and it dates back to a period prior 1578;
  7. Masseria Sansone: it is an architectural wonder, we highly recommend you to visit.

When is the best period to visit Ostuni?

Depending on the type of holiday preferred, Ostuni is a tourist destination that can be visited all year round. For the tourists who want to shape their stay on art, food and wine and culture, it is always a good time to come and visit the city. The mild temperatures and the peace and quiet of the villages during the low season, allow very comfortable stays.
For those who are looking for a holiday by the sea, the best period is from June to September.

Masseria Brancati Ostuni Frantoio moderno
Olive oil mill at Masseria Brancati

Useful information about Ostuni

Rental services

At the various dedicated offices located in the city of Ostuni you can rent cars (electric cars are also available), boats and bikes.


The most typical shops where you can buy handmade ceramics are:

  1. Carella Ceramiche;
  2. Ceramiche Puglia;

Distance from the main airports

Ostuni is 40 km far from the airport of Brindisi and 96 km far from the airport of Bari.

Touristic information

Tourist Information Office – Corso Mazzini n. 6

Contact us if you require information during your stay in Puglia. We will be happy to answer!

We are waiting for you in Puglia!

Cultura e Lifestyle in Puglia

Tutto quello che hai sempre voluto sapere su Ostuni

La perla della Puglia

A guardarla dall’alto si potrebbe essere facilmente ingannati dal suo candore e indotti a raccoglierla come fosse una perla di raro valore. E così è infatti, perché i suoi muri imbiancati a calce e la sua posizione arroccata sulla cima di tre colli (quasi volessero contendersi i suoi affascinanti scorci), fanno di Ostuni uno dei borghi più belli della Puglia.
La città bianca sorge nel cuore della Valle d’Itria, area unica al mondo grazie all’altissima concentrazione di trulli (circa 15.000, di cui ben 1.500 circa localizzati ad Alberobello). La sua posizione panoramica regala scorci da cartolina: ai suoi piedi infatti potrete ammirare il verde degli uliveti e scorgere, in lontananza, le acque azzurre del mare Adriatico.
Ostuni ricalca il modello costruttivo tipico di molte città del sud Italia: ad un antico nucleo abitativo originario, attualmente definito “centro storico”, si affianca la parte moderna ricca di abitazioni ed esercizi commerciali.

A breve distanza dalla città bianca, si trovano altri bellissimi borghi che vi suggeriamo di visitare:

  • Martina Franca (24 chilometri): famosa per la sua elegante architettura barocca;
  • Alberobello (36 chilometri): patrimonio Unesco dal 1996 grazie ai suoi meravigliosi trulli;
  • Locorotondo (27 chilometri): borgo che offre un meraviglioso affaccio sulla Valle D’Itria;
  • Cisternino (17 chilometri): la sua bellezza è condensata nei vicoli del centro storico;
  • Monopoli (40 chilometri): città portuale che offre spettacolari scorci sul mare.

What to visit in Ostuni
Wide overview of the surroundings from Ostuni

I luoghi da visitare ad Ostuni

Il centro storico

Come accennato prima, Ostuni è definita la “Città Bianca” per la caratteristica colorazione con pitture a calce del borgo antico, una pratica tuttora rispettata dai residenti.
Nella parte centrale del borgo e sulla sommità del colle più alto, si può ammirare la maestosità della chiesta madre, La Cattedrale, costruita in stile romanico-gotico sulla cui principale facciata spicca un grande rosone a 24 raggi. La troverete in Piazza Beato Giovanni Paolo II.

Lungo Via Cattedrale, vicino quindi alla piazza, si possono ammirare numerosi monumenti:

  • Museo delle civiltà preclassiche della Murgia Meridionale: qui è conservato lo scheletro di Delia, una donna in gravidanza vissuta circa 28.000 anni fa;
  • Palazzo Vescovile: fu costruito nel XVI secolo ed è collegato ad un altro edificio mediante un’elegante galleria, definita “Arco Stoppa”. La sua bellezza può essere osservata dalla strada su cui si affaccia;
  • Piazza Beato Giovanni Paolo II: luogo in cui potrete ammirare stili architettonici differenti;
  • Porta Nova e Porta San Demetrio: qui si susseguono numerose chiese e dimore signorili.

Il centro storico rappresenta il fiore all’occhiello della città ed è ormai meta frequentata da numerosi turisti, di ogni nazionalità, durante tutto l’anno. In particolare durante il periodo estivo, vengono organizzati numerosi eventi tra cui sagre, degustazioni, serate folcloristiche che offrono la possibilità di vivere la cultura e le tradizioni di questa città magica.

Escursioni a contatto con la natura ad Ostuni

E’ possibile arricchire il proprio soggiorno presso la “Città Bianca” con numerose escursioni sia via terra che in mare, con biciclette, in auto elettrica o in barca. Tra le tante suggeriamo:

  • Tour in bici alla scoperta dell’olio d’oliva pugliese: un itinerario che vi permetterà sia di scoprire le icone della Puglia, come antiche masserie, monumentali uliveti, reperti archeologici, che il tanto apprezzato olio d’oliva;
  • Passeggiata presso il Santuario di San Biagio: un’avventura immersi nella natura incontaminata nella Puglia, per scoprire un antico santuario rupestre collocato all’interno della Murgia;
  • Passeggiata tra le calette di Torre Pozzelle: un itinerario costiero che vi permetterà di apprezzare la variabilità del litorale di Ostuni;
  • Passeggiata nel Parco delle Dune Costiere: una grande riserva naturale patrimonio di biodiversità in cui potrete ammirare ulivi monumentali e tratti costieri di rara bellezza.

Naturalistic excursions Ostuni Puglia
Naturalistic excursion at Torre Pozzelle

Esperienze enogastronomiche ad Ostuni

Molte masserie della Puglia, in questi ultimi anni, si sono specializzate nell’offerta di tour enogastronomici., tra le realtà pugliesi specializzate in quest’ambito, offre la possibilità, ai turisti che stanno programmando o trascorrendo le proprie vacanze in Puglia, di conoscere da vicino le eccellenze enogastronomiche della Puglia negli stessi luoghi in cui vengono coltivate e prodotte. Pasta fresca, olio extra vergine di oliva, vino e formaggi solo per citarne alcuni.
Le masserie aperte al turismo enogastronomico sono delle vere e proprie scuole didattiche, felici di ospitare tra le loro antiche mura famiglie e bambini per offrire loro interessanti laboratori sul cibo, momenti di svago a contatto con la natura e con gli animali, rieducando i sensi a godere degli antichi sapori contadini ormai quasi dimenticati.
Contattateci se volete vivere con noi un’indimenticabile esperienza enogastronomica.

Il tratto costiero di Ostuni

A rendere ancora più attrattiva la città di Ostuni contribuiscono i suoi 17 km di costa bagnati dalle acque del mare Adriatico. In un meraviglioso gioco di colori, si susseguono numerose spiagge con dune coperte da rigogliosa e lussureggiante macchia mediterranea; a queste si alternano calette rocciose per coloro i quali preferiscono location meno comode e meno frequentate.
Il litorale di Ostuni rappresenta oggi la località balneare con il maggiore flusso turistico dell’intera Puglia.
Da non perdere:

  • Rosa Marina: località balneare ricca di piccole spiagge;
  • Monticelli: dove è possibile trovare un’atmosfera tranquilla e familiare;
  • Costa Merlata e Creta Rossa: dalla bellissime calette, così chiamate per la linea di costa estremamente frastagliata.
  • Riserva naturale di Torre Guaceto: un lungo lembo di sabbia fine e bianca, meta ideale per chi ama la natura incontaminata.

Cosa mangiare ad Ostuni

La cucina ostunese è molto apprezzata sia dai locali che dai tantissimi turisti che la visitano ogni anno. Questo grazie alla sua grande variabilità, potendo il suo patrimonio gastronomico contare sia su prodotti di mare che coltivati nelle sue campagne.
Tra i piatti da non perdere:

  • Orecchiette con sugo di ragù o con cime di rape: un must della cucina pugliese che ogni turista deve assolutamente gustare;
  • Panzerotti fritti: il condimento tradizionale è mozzarella con salsa di pomodoro;
  • Purè di fave con cicoria selvatica: un piatto dell’antica tradizione contadina;
  • Friselle al pomodoro: ideali durante l’estate grazie alla loro leggerezza e facilità di preparazione;
  • Focaccia con la cipolla: cotta nel forno a legna, una vera delizia!
  • Zucchina alla poverella: pochi ingredienti per un piatto dal sapore indimenticabile.

Trekking tra gli ulivi millenari
Olive oil tasting in Ostuni

Dove mangiare ad Ostuni?

RISTORANTI & MASSERRIE: Il Fienile – Osteria Ricanatti – Masseria Salinola – Masseria Il Frantoio – Osteria Piazzetta Cattedrale – Tratteria Fave e Fogghie – Masseria Valente – Osteria del Tempo Perso
BISTROT: Anglani Bistrot – Cicinedda Fruit Bistrot – Evò
LOCALI NOTTURNI & SOFT DRINK: Monna Lisa Caffè – Gibas 111 – Bellinfusto – Caffè Titoschipa – Riccardo Caffè – La Mela Bacata – Kidra – Bar Casbah – I Giardini di Riccardo
PIZZERIE: Solito Posto – Badia – Bellavista – Operaprima
PASTICCERIE: Pasticceria Da Ciccio – La Cassata – La bottega del Pasticcere
VINERIE: Enoteca Divino – Enoteca Vini di Puglia
OLEIFICI: Puro Ostuni – Azienda Agricola Fratelli Barletta – Società Agricola Sololio

Le masserie di Ostuni

A dare grande pregio all’agro di Ostuni ci pensano le masserie, molte delle quali si sono trasformate in accoglienti strutture ricettive, luoghi ideale dove trascorrere un soggiorno pugliese all’insegna del confort ma a diretto contatto con l’animo rurale di questa terra. Tra le tante masserie di Ostuni, le più suggestive da visitare sono:

  • Masseria Cervarolo: stile ed eleganza custoditi nel cuore verde dell’agro di Ostuni. Il luogo ideale in cui soggiornare;
  • Masseria Santa Caterina: antica struttura fortificata in cui spicca l’alta torre ottagonale;
  • Masseria Lo Spagnulo: costruita nel 1600, custodisce ancora al suo interno un’antica chiesa ed un frantoio ipogeo;
  • Masseria Brancati: antica masseria fortificata con un monumentale uliveto ed un affascinante frantoio ipogeo;
  • Masseria Cappuccini: nota per la bellezza dei suoi trulli;
  • Masseria Rialbo di Sopra: una delle masserie più antiche dell’agro di Ostuni risalente a prima del 1578;
  • Masseria Sansone: una meraviglia architettonica che vi consigliamo vivamente di visitare.

Quando visitare Ostuni?

A secondo della tipologia di soggiorno preferito, Ostuni è una meta turistica visitabile tutto l’anno. Per i turisti che vogliono improntare il loro soggiorno su arte, enogastronomia e cultura non ci sono stagioni migliori rispetto alle altre. Le temperature miti e la quiete dei borghi durante la bassa stagione, permettono soggiorni molto confortevoli.
Per chi invece cerca una vacanza all’insegna del mare e della bella stagione, il periodo migliore va da Giugno a Settembre.

Masseria Brancati Ostuni Frantoio moderno
Olive oil mill at Masseria Brancati

Informazioni utili su Ostuni

Servizi di noleggio

Presso i vari uffici dedicati dislocati nella città di Ostuni, è possibile noleggiare auto (anche elettriche), barche e biciclette.


I negozi più caratteristici presso i quali poter comprare, in particolare ceramiche lavorate a mano, sono:

  • Carella Ceramiche;
  • Ceramiche Puglia;

Distanze dai principali aeroporti

Ostuni dista 40 km dall’aeroporto di Brindisi e 96 km dall’aeroporto di Bari.

Contatti turistici

Ufficio Informazione Turistica – Corso Mazzini n. 6

Contattateci se avete informazioni da chiedere durante il vostro soggiorno in Puglia. Vi rispondere con grande piacere!

Vi aspettiamo in Puglia!

Things to do on holiday in Puglia - Italy

Best 10 things to do in Lecce according to the local experts

Lecce, a timeless beauty

A journey is characterised by the places you have visited and the feelings you have lived; those are like strings that keep the memories of the past alive.
And you, what are you looking for from your journey? If your answer is: unforgettable feelings, well, you are in the right place, welcome!
We are about to reveal you the 10 things to do, according to the local experts, where you visit one of the most beautiful cities, not only of Puglia, but of Italy: Lecce.
It is extremely easy to find online tour guides providing recommendations about the things to do and visit in a certain place. The team of is composed by people who are born and raised in Puglia and therefore its main question is: what are the truly authentic experiences and places to share with our foreign guests? We strongly believe that beauty resides in originality, that what is touristically commercial is “easily reachable or saleable” and not “more beautiful” or “more authentic”.
What our tourists are looking for is a deep connection with our cultural, historical, food and wine, artistic and religious roots; they are therefore looking for places or experiences through which these deep connections come to life. And this is exactly what we always try to suggest to them. It will thus be possible for them to enjoy these places and experiences and turn them into travel emotions.
Before starting our journey through the 10 things to do in Lecce, we would like to underline a comparison that instead of undermining our previously expressed “concept of originality”, reinforces it. Lecce has been defined by many as the “Florence of the South of Italy”, thus giving a recognition of honour to its historical and artistic heritage. Here, a walk through the alleys of Lecce conveys the same feelings of an itinerary through the wonderful Florence. This touching comparison places the city of Lecce in a timeless dimension made of authentic eternal beauty and makes Apulians very proud.

What to visit in Lecce
Old town in Lecce

10 things to do in Lecce suggested by Apulians

Have you planned a stop in Lecce during your holiday in Puglia? Are you looking for something which makes this experience unique? Here you can find our top 10 suggestions:

  1. Visit the most representative places of the architectural style known as “Barocco Leccese”: Basilica di Santa Croce, Palazzo dei Celestini (currently called Palazzo del Governo) and Piazza Sant’Oronzo;
  2. Taste its gastronomic delicacies: ciceri and tria, pasticciotto and rustico leccese;
  3. Discover the ancient underground river Idume that crosses Lecce;
  4. Visit the remains of the Roman Empire: the Theatre and the Roman Amphitheatre;
  5. Discover the places of worship: the Abbey of Santa Maria di Cerrate and the Crypt of the Holy Crucifix;
  6. Enjoy the most beautiful beaches near Lecce: Porto Cesareo and Torre Chianca;
  7. Explore the naturalistic sites of Lecce: Porto Selvaggio Natural Park and the Bauxite Quarry;
  8. Observe the handicraft working of papier-mâché;
  9. Take part in the Patronal Celebration of Sant’Oronzo in August;
  10. Stay in a historical farmhouse in Lecce: Historical Residence Torre del Parco.

We are only just beginning our journey in Salento. The itinerary is ready, we just have to start!

The most representative places of Barocco Leccese

La Basilica di Santa Croce

The basilica represents the very essence of the Baroque architectural style. It was built in 1549 using the limestone from Lecce, a perfect balance between chromatic characteristics and simplicity of working. The superb result is condensed in the façade of the Basilica di Santa Croce: six mighty columns are surmounted by a large central rose window and majestic statues, enriched by elaborate decorations.
The stunning beauty of the Basilica di Santa Croce is not limited to its elaborate façade, but is amplified once you walk past the main entrance: the large naves are supported by 18 columns ending in the triumphal arch. Looking up to the sky you will admire a sumptuous coffered ceiling in walnut wood with gilding and the dome adorned with floral motifs.
It is a triumph of baroque art that will surely leave you breathless!

Palazzo dei Celestini (currently called Palazzo del Governo)

You won’t have to go a long way to admire another outstanding example of Barocco Leccese; you just need to turn your eyes to the left of the façade of the Basilica di Santa Croce.
Palazzo dei Celestini was a monastery that hosted the Celestine Fathers for three long centuries, while currently hosts important administrative offices.
According to our opinion, in addition to the external façade with 21 windows decorated with classical baroque elements, the most fascinating side of the building is to be seen in the inner atrium: if you stand in the centre of the atrium, you will be surrounded by 44 columns supporting 24 arches.
Majesty and elegance are wisely balanced and await you in Lecce…

Best things to do in Lecce
Palazzo dei Celestini

Piazza Sant’Oronzo

For a person from Lecce, Piazza Sant’Oronzo is the beating heart of the city, it is like a living room located outside the domestic walls, a place of daily life.
Here, different architectural styles showing the alternation of historical periods and artistic movements are condensed; perhaps it is precisely this mixture of arts that preserves the charm of most important square in Lecce.
In addition to the ancient Roman Amphitheatre, the square houses the statue dedicated to Saint Oronzo, patron saint of the city.
The towns (and villages) of southern Italy have intimate religious and folkloristic bonds with their patron saints; in fact, popular culture acknowledges them some positive influence on the community, especially when some important events happened. And as far Lecce is concerned, local people here acknowledge the patron saint a special protection during the plague that fell on the Kingdom of Naples in 1656.

Taste its gastronomic delicacies

How can you tell a flavour with words? It is very difficult, and is well aware of this, as its staff is daily engaged in the promotion and offer of food and wine activities in Puglia.
We are about to present you three dishes belonging to the local gastronomic tradition which we highly recommend you to taste during your stay in Puglia: enjoy your meal!

Ciceri e Tria

It is a dish from the ancient peasant tradition of Lecce, so ancient that even the Latin poet Horace mentions it in one of his manuscripts dated 35 BC.
Its rich taste is unquestionable: the dish is in fact composed of fresh home-made pasta with reground semolina, flour, water and olive oil. The final shape of the pasta recalls the famous tagliatelle; the difference is that it is shorter and spiral-shaped (rolled up on itself). “Ciceri” stands for chickpeas, the main ingredient of the dish, while “tria” means fried pasta (which is added, in small quantities, directly on the top of the boiled pasta).

Rustico leccese

You can’t say you’ve been to Lecce if you haven’t tasted the famous and delicious rustico. It is a soft pastry with a circular shape and a delicious filling made of tomato, béchamel sauce and mozzarella. Its deliciousness lies in its simplicity.
Trying is believing! And please, follow our advice…we have often burned our palate just for the greed to eat it in one bite: taste it warm, but not hot, just wait a bit after it comes out of the oven!

Pasticciotto leccese

Is there a better happy ending than a dessert? The pasticciotto is a symbol of Lecce culinary tradition: it is a fragrant shortcrust pastry wrapper filled with delicious custard. It is the ideal snack for your breakfast in Salento; we recommend you have it with a cappuccino or caffè leccese (coffee served with ice and almond milk, perfect during the hot months).

What to eat in Lecce
Pasticciotto leccese

Discover the ancient underground river Idume that flows through Lecce

The importance of discovering is always characterised by a strong passion for exploration. We are going to tell you a charming story which holds a place of honour among the 10 things to do in Lecce suggested by Apulians.
In Lecce flows a non-visible river, not visible because it is in the underground; but it is willing to reveal important traces of its path to those who want to see it. Underneath Palazzo Adorno, an architectural baroque marvel of the 16th century, an aquifer has been discovered. It feeds the river Idume which crosses the historic centre of Lecce. This sinuous and silent river flows into Torre Chianca, in the salty waters of the Adriatic Sea.

Visit the remains of the Roman Empire

One of the most fascinating sides of Lecce is hidden in its ancient Roman past. The town has been known as “Lupiae” since 89 B.C., the official date on which it became a Roman town hall.
Walking through the alleys of this small Apulian town, you will discover the traces of the glorious Roman past. Here you can find our suggestions.

The theatre

You will find it in the heart of the historical centre of Lecce, in Via Arte della Cartapesta. It is an open-air theatre built between the I-II century A.D. at the behest of the Emperor Augustus who sought refuge in Lecce during the years of civil war when he was opposed to Anthony. The theatre could house about 5000 people, comfortably seated on the semicircular stands arranged in front of the space reserved for the actors.

The Roman Amphitheatre

Visiting Piazza Sant’Oronzo, you will not only discover one of the symbols of Barocco Leccese, but also one of the most fascinating Roman remains of southern Italy. The Roman Amphitheatre has now become part of the everyday life of the inhabitants of Lecce. Even This architectural treasure dates back to the Augustan period.
It shows its ancient beauty partially, since the remaining part is still under the Church of Santa Maria delle Grazie. This is sufficient though to express its magnificence: you just have to imagine that the amphitheatre could hold up to 25,000 viewers thanks to its two levels of terraces. Its dimension was remarkable: 102 x 83 m, with the inner arena measuring 53 x 34 m.

Best things to do in Lecce
The Roman Amphitheatre

Discover the places of worship

An itinerary that takes you to discovering a place cannot exclude a visit to its main places of worship, an essential part of the social life of a city in southern Italy.
In Lecce there are more than 34 churches; has selected two of them, very different in location and style.

Abbey of Santa Maria di Cerrate

The Abbey, like most of the ancient places of worship, immediately shows its great charm even without knowing its history. It was built between the end of the 11th and the beginning of the 12th century and its first connotation was religious; it was a Byzantine convent that became, over the decades, one of the most important monastic centres in southern Italy.
Later it also became a place specialised in the production of fine oil, called the Apulian gold, thanks to the existence of two hypogeous oil mills.
It preserves still intact the remains of its glorious past and is a stunning example of the Romanesque style.
Here you can find the link to reach it.

Crypt of the Holy Crucifix

The crypt is located in the countryside in Salento, between the green Mediterranean scrub and the typical dry stone walls built with local stone. During the 11th century, the Byzantines transformed a very ancient hypogeous environment into a suggestive place of worship that was difficult to reach because it was hidden by nature. The tuff rock was dug to create the crypt and its walls were decorated with paintings which date back to a period between the 13th and 17th centuries. It is a unique place of worship that we strongly recommend you to visit.
Here you can find the coordinates to reach it .

Enjoy the most beautiful beaches near Lecce

An authentic Apulian will always be ready to give you two types of advice: where to eat well and which beach to relax on (although, in our opinion, individual tastes can be very different). knows about food and wine and beaches and we have already talked about them in the past. We could not therefore exempt ourselves from recommending the best beaches near Lecce. Enjoy your tan!

Torre Chianca

The beach of Torre Chianca is located on the Adriatic side of Puglia, at about 15 km from Lecce. It is therefore easily reachable by those who want to spend a few pleasant hours in an enchanting place. The beach takes its name from an ancient defensive tower located few meters far from the sea and built in 1500s as a sighting system against Saracen raids.
The coastline is a natural wonder: the crystal clear water is enhanced by the very shallow sandy seabed which allows pleasant walks in the water and relaxing and safe swims.

Porto Cesareo

Porto Cesareo is a small town located on the Ionian side of Puglia, about 28 km far from Lecce. It is a very popular tourist destination during the summer months (especially July and August) thanks to its “Caribbean” sea and beaches with fine sand. There are also many beach clubs equipped with all kinds of services, restaurants, bars where you can taste typical food and wine delicacies from Salento.

Reccomended beaches near Lecce
Porto Cesareo

Explore the naturalistic sites of Lecce

Puglia is the perfect destination for any kind of traveler thanks to the many attractions that it offers. Its heritage includes food and wine, religion, history, museums, architecture and nature. And last but not least, the three natural wonders that we have included among the 10 things to do in Lecce suggested by Apulians.

Porto Selvaggio Natural Park

Those who love unpolluted nature and breathtaking landscapes, highlighted by exciting colour contrasts, should definitely visit the Porto Selvaggio Natural Park.
It is located about 40 km far from Lecce, in the area known as Salento, which many tourists have discovered in recent years and have fallen madly in love with.
The Bay of Porto Selvaggio, gem of the Regional Natural Park, is a protected area which is accessed after crossing a large and beautiful pine forest that allows you to glimpse the crystal clear waters of the bay hidden by the branches of the trees. The coast is rocky and jagged, characterised by pine forests and Mediterranean scrub. If you love going into the wild, you definitely need to visit this place.

Bauxite Quarry

It is located about 44 kilometers from Lecce, not far from the town of Otranto (we recommend adding it to your travel diary due to its proximity).
What is striking about this site is the incredible colour contrast offered by the Bauxite soil, a material extracted in the past from the quarry that makes the site look like a Martian landscape, were it not for a small lake with emerald green water. Finally, the lush surrounding vegetation can only enhance the intensity of the colours of this amazing place.

What to visit near Otranto
Bauxite Quarry

Watch how papier-mâché is handcrafted

Puglia amazes visitors with its many attractions and preserves the excellence of many craftsmanship: ceramics, terracotta and papier-mâché.
In particular, in the past centuries, the processing of papier-mâché had, among the craftsmen of Lecce, its most skilled representatives. If you are interested in it, we suggest you to visit, at the Charles V Castle, the Museo della Carta Pesta (Museum of Paper-Mâché) where you can admire sculptures of great artistic value. The craftsmen were so skilled in creating the sculptures exhibited that the statues look like they were carved in wood or marble. Your eyes can hardly perceive the real raw material of these masterpieces, which are indeed created with just paper.

Take part in the Patron Saint’s celebration of Saint Oronzo in August

The celebration of the patron saint of Lecce falls on the 24th, 25th and 26th of August, in the peak of the summer season. During these three days, religious celebrations and secular events alternate in the alleys of the city centre.
Particularly important and charming is the church Mass celebrated on the afternoon of August 24th at the Cathedral located in Piazza Duomo.
Numerous observants, confraternities and representatives of the local government gather at the square to join in a long procession that goes through the streets of the city centre. Three statues are carried in procession by different believers and the procession is accompanied by the music played by the band, as well as religious songs and litanies. This religious ceremony ends with the celebration of Holy Mass by the bishop.
The three days of celebrations come to an end in a spectacular way: with great fireworks attracting many visitors from all the Apulian cities. A must-see event!

Baroque style places in Lecce
Baroque style

Stay in a historical farmhouse in Lecce: Historical Residence Torre del Parco

The Apulian farmhouses have become true icons, known and appreciated all over the world. In the past they were noble residences which housed both owners and workers engaged in agricultural activities. Today, most of them have been turned into accommodation facilities, where you can spend wonderful vacations.
We suggest you to stop at the Historic Residence Torre del Parco, a true work of architecture in Puglia, located about 10 minutes walk from the historical centre of Lecce. It is an ancient and majestic fortress dating back to 1400 that houses, in addition to the rooms for the guests, a charming frescoed chapel, underground prisons and a charming oriental garden.
It is a charming residence that located in the heart of the city of Lecce. A perfect solution for those who want to combine the comfort of being in the city centre with that of a high-level accommodation.

Good memories of Puglia

Our long journey through The 10 things to do in Lecce suggested by Apulians has come to its end. We have chosen for you the places to visit and the things to do outside the usual commercial channels, to turn your travel experience into an everlasting memory of this wonderful baroque city and therefore of the whole Puglia.
Please contact us if you are looking for further advice or if you have any particular questions. You can do it by filling in the form below the article or directly to our e-mail address: [email protected]

We are waiting for you in Puglia!

Cose da fare in Puglia

Le 10 cose da fare a Lecce secondo esperti locali

Lecce, bellezza immortale

Quello che contraddistingue un viaggio sono i luoghi visitati e le emozioni legate indissolubilmente alle esperienze vissute, fili che ci mantengono in contatto con il passato tramutandosi in ricordi di vita.
Tu cosa cerchi dal tuo viaggio? Se la risposta è: emozioni da non dimenticare, benvenuto, sei nel posto giusto!
Stiamo per svelarti le 10 cose da fare, secondo l’opinione di un esperti locali, quando visiterai una delle città più belle non solo della Puglia ma dell’Italia intera: Lecce.
È incredibilmente facile trovare guide on-line ricche di suggerimenti sulle cose da fare e da vedere di un determinato luogo. Noi di, nati e cresciuti in Puglia, però ci chiediamo sempre: quali sono le esperienze ed i luoghi realmente autentici da condividere con i nostri ospiti stranieri? Siamo fermamente convinti che la bellezza è custodita nell’originalità, che ciò che è turisticamente commerciale ha le caratteristiche del “facilmente raggiungibile o vendibile”, quindi non di “più bello” o “più autentico”.
Ciò che invece i nostri amici turisti cercano è la connessione profonda con le nostre radici culturali, siano esse storiche, enogastronomiche, artistiche o religiose; cercano quindi, e noi cerchiamo sempre di suggerire loro, luoghi o esperienze attraverso i quali queste profonde connessioni si sostanziano, prendono vita. Sarà così possibile per loro viverli e trasformarli in emozioni di viaggio.
Prima di iniziare il nostro percorso attraverso le 10 cose da fare a Lecce, vogliamo sottolineare un paragone che invece di scalfire il nostro precedente “concetto di originalità”, lo rafforza. La città salentina è stata da molti definita come la “Firenze del sud Italia”, tributando così un riconoscimento d’onore al suo patrimonio storico ed artistico. Ecco, passeggiare tra i vicoli di Lecce trasmette le stesse emozioni di un itinerario attraverso la meravigliosa Firenze. Questo toccante paragone, che emoziona il cuore di noi pugliesi, colloca la città di Lecce in una dimensione senza tempo fatta di autentica bellezza immortale.

What to visit in Lecce
Old town in Lecce

Le 10 cose da fare a Lecce suggerite da pugliesi

Hai programmato una tappa a Lecce durante la tua vacanza in Puglia? Sei alla ricerca di luoghi da visitare e cose da fare per rendere questa esperienza unica? Ecco i nostri 10 suggerimenti:

  1. Visita i luoghi più rappresentativi dello stile architettonico definito “barocco leccese”: Basilica di Santa Croce, Palazzo dei Celestini e Piazza Sant’Oronzo;
  2. Assaggia le sue prelibatezze gastronomiche: Ciceri e Tria, Pasticciotto e Rustico leccese;
  3. Scopri l’antico fiume sotterraneo Idume che attraversa Lecce;
  4. Visita le vestigia dell’Impero Romano: il Teatro e l’Anfiteatro romano;
  5. Scopri i luoghi di culto: Abbazia di Santa Maria di Cerrate e Cripta del S.S. Crocifisso;
  6. Goditi le spiagge più belle vicine a Lecce: Porto Cesareo e Torre Chianca;
  7. Esplora le i siti naturalistici di Lecce: Parco naturale di Porto Selvaggio e la Cava di Bauxite;
  8. Osserva la lavorazione artigianale della cartapesta;
  9. Partecipa alla Festa Patronale di Sant’Oronzo ad Agosto;
  10. Soggiorna in una masseria storica a Lecce: Dimora Storica Torre del Parco.

Siamo solo all’inizio nel nostro viaggio in terra salentina. L’itinerario è pronto, non ci resta che partire!

I luoghi più rappresentativi del barocco leccese

La Basilica di Santa Croce

La basilica rappresenta l’essenza dello stile architettonico barocco. È stata edificata, a partire dal 1549, utilizzando la pietra calcarea leccese, bilanciamento perfetto tra caratteristiche cromatiche e facilità di lavorazione. Il superbo risultato è condensato nella facciata della Basilica di Santa Croce: sei imponenti colonne sono sormontate da un grande rosone centrale e da maestose statue, arricchite da complessi decori.
La conturbante bellezza della Basilica di Santa Croce non si esaurisce nella sua elaborata facciata ma viene amplificata una volta superato il portale maggiore: le grandi navate sono sorrette da ben 18 colonne culminanti nell’arco trionfale. Alzando gli occhi al cielo ammirerete un fastoso soffitto a cassettoni in legno di noce con dorature e la cupola adornata con motivi floreali.
Un tripudio di arte barocca che siamo sicuri vi lascerà sbalorditi!

Palazzo dei Celestini (attualmente definito Palazzo del Governo)

Non dovrete fare molta strada per ammirare un’altra egregia manifestazione del barocco leccese, sarà infatti sufficiente voltare lo sguardo a sinistra rispetto alla facciata della Basilica di Santa Croce.
Palazzo dei Celestini era un convento che per tre lunghi secoli ha ospitato i padri Celestini, attualmente invece è sede di importanti uffici amministrativi.
Secondo il nostro parere di locali, oltre alla facciata esterna con 21 finestre arricchite da classici elementi barocchi, il lato più affascinante dell’edificio è mostrato nel suo atrio interno: posizionandovi al centro verrete “accerchiati” da un ordine di 44 colonne che creano 24 archi di sostegno.
Maestosità ed eleganza sapientemente dosati vi attendono a Lecce…

Best things to do in Lecce
Palazzo dei Celestini

Piazza Sant’Oronzo

Per un leccese Piazza Sant’Oronzo rappresenta il cuore pulsante della sua città, è come un salotto posizionato all’esterno delle mura domestiche, un luogo vissuto quotidianamente.
Qui sono condensati diversi stili architettonici che testimoniano l’avvicendarsi di periodi storici e correnti artistiche; forse è proprio in questo mescolanza di arte che è custodito il fascino della piazza più importante di Lecce.
Oltre all’antico Anfiteatro Romano, la piazza ospita la statua dedicata a Sant’Oronzo, patrono della città.
Le città (e i paesini) del sud Italia custodiscono stretti legami religiosi e folkloristici con i loro santi patroni; la cultura popolare infatti riconosce sempre a loro qualche beneficio apportato alla comunità in concomitanza di importanti avvenimenti storici. Nel caso specifico di Lecce, gli abitanti riconoscono al santo una speciale protezione contro l’epidemia di peste abbattutasi sull’intero regno di Napoli durante il 1656.

Assaggia le sue prelibatezze gastronomiche

Come si può raccontare il sapore a parole? E’ un operazione molto difficile, lo sappiamo bene noi di impegnati quotidianamente nella promozione ed offerta di attività enogastronomiche in Puglia.
Stiamo per presentarvi tre piatti della tradizione gastronomica leccese che vi consigliamo vivamente di assaggiare durante il vostro soggiorno pugliese: buon appetito!

Ciceri e Tria

Una pietanza dell’antica tradizione contadina leccese, talmente antica che addirittura il poeta latino Orazio la cita in un suo manoscritto datato 35 a.c.
Indubbio il suo ricco sapore: il piatto è infatti composto da pasta fresca fatta in casa con semola rimacinata, farina, acqua ed olio d’oliva. La forma finale della pasta ricorda le famose tagliatelle, con la differenza di essere più corta e a spirale (arrotolata su se stessa). “Ciceri” sta per ceci, ovvero il condimento principale della pietanza mentre “tria” significa pasta fritta (che viene aggiunta, in piccoli quantitativi direttamente nel piatto, alla pasta lessata).

Rustico leccese

Non potrete dire di essere stati a Lecce se non avrete assaggiato il famoso e delizioso rustico. Un morbida sfoglia dalla forma circolare e dal delizioso cuore fatto di pomodoro, besciamella e mozzarella. La sua bontà sta nella sua essenzialità.
Provare per credere, magari seguendo il consiglio di un locale che spesso si è bruciato il palato per l’ingordigia di mangiarlo in un sol boccone: gustatelo tiepido, non appena sfornato!

Pasticciotto leccese

Quale migliore conclusione se non con un dolce? Anche il pasticciotto è un simbolo della tradizione culinaria leccese: un fragrante involucro di pasta frolla ripieno di deliziosa crema pasticcera. È lo snack ideale per una colazione salentina; vi consigliamo di accompagnarlo ad un cappuccino o ad un caffè leccese (servito con ghiaccio e latte di mandorla, ideale durante i mesi più caldi).

What to eat in Lecce
Pasticciotto leccese

Scopri l’antico fiume sotterraneo Idume che attraversa Lecce

La dimensione della scoperta è sempre connotata dal grande fascino dell’esplorazione e questa che stiamo per raccontarvi è una storia affascinante, degna di avere un posto d’onore tra le 10 cose da fare a Lecce suggerite da pugliesi.
A Lecce scorre un fiume, non visibile perché sotterraneo il quale, a chi ha il desiderio di scorgerlo, è disposto a svelare importanti tracce del suo cammino.
Al di sotto di Palazzo Adorno, meraviglia architettonica del ‘500 in stile barocco, è stata scoperta una falda acquifera che alimenta il fiume Idume che attraversa il centro storico di Lecce. Un sinuoso e silenzioso scorrere fino a sfociare in località Torre Chianca, nelle acque salate del Mare Adriatico.

Visita le vestigia dell’Impero Romano

Uno dei lati più affascinanti di Lecce è nascosto nel suo lontano passato romano, era infatti conosciuta con il nome “Lupiae” sin dal lontano 89 a.c., data ufficiale in cui diventa a tutti gli effetti municipio romano.
Passeggiando per i vicoli di questa piccola città pugliese, potrete incontrare le vestigia del glorioso passato romano. Ecco i nostri suggerimenti.

Il teatro

Lo troverete nel cuore del centro storico di Lecce, in Via Arte della Cartapesta. È un teatro all’aperto costruito tra I-II secolo d.C. per volere dell’imperatore Augusto che a Lecce si rifugiò, prima di conseguire tale carica, durante gli anni di guerra civile che lo videro contrapposto ad Antonio. Poteva ospitare circa 5000 persone comodamente sedute sugli spalti a semicerchio disposti dinnanzi allo spazio riservato agli attori.

L’Anfiteatro romano

Visitando Piazza Sant’Oronzo, non solo scoprirete uno dei simboli del barocco leccese ma anche uno dei reperti romani più affascinanti del sud Italia. L’Anfiteatro romano è entrato ormai a far parte del vissuto quotidiano dei leccesi. Anche questa meraviglia architettonica risale al periodo augusteo.
Si mostra nella sua antica bellezza solo per un terzo in quanto la restante parte è tuttora sotto la Chiesa di Santa Maria delle Grazie. Ma tanto basta per testimoniare la sua magnificenza: pensate che l’’anfiteatro poteva contenere fino a 25.000 spettatori grazie a due livelli di gradinate. La sua dimensione era notevole: 102 x 83 m, con l’arena interna di 53 x 34 m.

Best things to do in Lecce
Anfiteatro romano

Scopri i luoghi di culto

Un itinerario che porti alla scoperta di un luogo non può prescindere dal visitare i suoi principali luoghi di culto, parte integrante della vita sociale di una città del sud Italia.
A Lecce ci sono più di 34 chiese; noi di ne abbiamo selezionate due, molto diverse tra loro per collocazione e stile.

Abbazia di Santa Maria di Cerrate

L’Abbazia, come gran parte degli antichi luoghi di culto, esercita subito un grande fascino anche senza conoscerne la storia. Venne costruita tra la fine dell’XI e gli inizi del XII secolo e la sua prima connotazione fu religiosa, un convento bizantino diventato, nel corso dei decenni, uno dei più importanti centri monastici del sud Italia.
Successivamente diventa anche un luogo specializzato nella produzione di pregiato olio, definito l’oro di Puglia, grazie alla presenza di due frantoi ipogei.
Conserva intatte le vestigia del suo glorioso passato ed è una spettacolare testimonianza dello stile architettonico romanico.
Questo il link per raggiungerla.

Cripta del S.S. Crocifisso

La cripta è situata nella campagna salentina, tra il verde della macchia mediterranea ed i tipici muretti a secco edificati con pietra locale. I bizantini, durante l’XI secolo, trasformarono un antichissimo ambiente ipogeo in un suggestivo luogo di culto difficilmente raggiungibile perché celato dalla natura. La cripta è stata scavata nella morbida roccia in tufo e arricchita con dipinti parietali datati tra il XIII e il XVII secolo.
Un luogo di culto unico nel suo genere che vi consigliamo vivamente di visitare.
Queste le coordinate per raggiungerlo facilmente.

Goditi le spiagge più belle e vicine a Lecce

Un pugliese doc sarà sempre pronto nel darvi due tipologie di consigli: dove mangiare bene e in quale spiaggia rilassarvi (anche se, a nostro parere, i gusti in proposito possono essere molto differenti).
Noi di di enogastronomia ce ne intendiamo e di spiagge, in passato, ne abbiamo qualche volta parlato (leggi in proposito il nostro articolo: Le migliori spiagge della Puglia secondo i locali).
Non potevamo quindi esimerci dal consigliarvi le migliori spiagge vicine a Lecce. Buona tintarella!

Torre Chianca

La spiaggia di Torre Chianca è situata sul versante adriatico della Puglia, a circa 15 km da Lecce. È quindi facilmente raggiungibile da coloro i quali vorranno trascorrere qualche piacevole ora in un luogo incantevole. La spiaggia prende il suo nome da un’antica torre difensiva situata a pochi metri dal mare, costruita nel 1500 come sistema di avvistamento contro le incursioni saracene.
Il litorale è una meraviglia della natura: acqua cristallina esaltata dal fondale sabbioso molto basso che permette piacevoli passeggiate in acqua e rilassanti nuotate in sicurezza.

Porto Cesareo

Porto Cesareo è un piccolo comune situato sul versante ionico della Puglia, a circa 28 km da Lecce. È una località turistica molto frequentata durante i mesi estivi (in particolare Luglio e Agosto) grazie al mare caraibico e alle spiagge con sabbia finissima. Sono inoltre presenti tantissimi lidi forniti di ogni tipologia di servizi, ristoranti, bar, luoghi ideali dove poter gustare le prelibatezze dell’enogastronomia salentina.

Reccomended beaches near Lecce
Porto Cesareo

Esplora le i siti naturalistici di Lecce

La Puglia è la meta ideale per qualsiasi target di viaggiatore grazie alle molteplici attrattive che può mettere in campo. I suoi patrimoni infatti spaziano dall’ambito enogastronomico a quello religioso, da quello storico a quello museale, da quello architettonico a quello naturalistico. E appartengono proprio a quest’ultimo le tre meraviglie che abbiamo voluto inserire tra le 10 cose da fare a Lecce suggerite da pugliesi.

Parco naturale di Porto Selvaggio

Chi ama la natura incontaminata ed i paesaggi mozzafiato, messi in risalto da esaltanti contrasti di colore, deve assolutamente visitare il Parco naturale di Porto Selvaggio.
Si trova a circa 40 km da Lecce, nell’area conosciuta come Salento che tanti turisti hanno scoperto negli ultimi anni e di cui si sono perdutamente innamorati.
La Baia di Porto Selvaggio, perla del Parco naturale regionale è un’area protetta alla quale si accede dopo aver attraversato una maestosa pineta che lascia intravedere, in meravigliosi scorci celati dalla fronde degli alberi, le acque cristalline della baia. La costa è rocciosa e frastagliata, caratterizzata da pinete e macchia mediterranea. Consigliamo di visitare questa località a coloro che sono amanti della natura, appunto, “selvaggia”.

Cava di Bauxite

È situata a circa 44 chilometri da Lecce, a breve distanza dal comune di Otranto (tappa che consigliamo di aggiungere al proprio diario di viaggio data la vicinanza).
Quello che colpisce di questo sito è l’incredibile contrasto di colori offerto dalla presenza nel terreno di Bauxite, un materiale estratto in passato dalla cava che rende il sito un paesaggio marziano se non fosse per la presenza di un laghetto dall’acqua verde smeraldo. La rigogliosa vegetazione circostante, infine, non fa altro che esaltare l’intensità dei colori di questo luogo spettacolare.

What to visit near Otranto
Cava di Bauxite

Osserva la lavorazione artigianale della cartapesta

La Puglia, terra che stupisce per le sue molteplici attrazioni turistiche, custodisce nel suo patrimonio di antiche tradizioni anche l’eccellenza in molte lavorazioni artigianali: ceramica, terracotta e carta pesta solo per citarne alcune.
La lavorazione della carta pesta in particolare, nei secoli passati, aveva tra gli artigiani leccesi i suoi più abili rappresentanti. Se interessati vi consigliamo di visitare, presso il Castello Carlo V, il Museo dalla Carta Pesta: potrete al suo interno ammirare sculture dal grande pregio artistico. L’abilità dei maestri artigiani, nel creare le statue esposte, è stata tale da donare loro una consistenza tale farle sembrare scolpite nel legno o nel marmo. I vostri occhi avranno difficoltà a percepire la reale materia prima di questi capolavori, creati con della semplice carta.

Partecipa alla Festa Patronale di Sant’Oronzo ad Agosto

La festa del santo patrono di Lecce si celebra nei giorni 24, 25 e 26 di Agosto, nella pienezza della stagione estiva. Durante questi tre giornate, si alternano celebrazioni religiose ed eventi laici che prendono forma e colore per i vicoli del centro città.
Di particolare importanza, e dal grande fascino folkloristico, è la messa celebrata il pomeriggio del 24 Agosto presso la Cattedrale situata in Piazza Duomo.
Numerosi fedeli, confraternite e rappresentanti delle amministrazioni locali si riuniscono presso la piazza per dare vita ad una lunga processione che si snoda per le vie del centro città. Tre statue vengono trasportare in processione a turno tra diversi fedeli ed il corteo è accompagnato dalle musiche della banda, oltre che da canti e litanie religiose. Il rito religioso si conclude con la celebrazione della santa messa da parte del vescovo.
I tre giorni di festeggiamenti volgono al termine in modo spettacolare: con un grande spettacolo pirotecnico che richiama numerosi visitatori da tutte le città della Puglia. Un evento da non perdere!

Baroque style places in Lecce
Baroque style

Soggiorna in una masseria storica a Lecce: Dimora Storica Torre del Parco

Le masseria della Puglia sono diventate delle vere e proprie icone conosciute e apprezzate in tutto il mondo. In passato erano residenze nobiliari abitate sia dai proprietari che dai lavoratori impegnati nelle attività agricole. Oggi, la maggior parte di essere, sono state riconvertite in strutture ricettive presso le quali trascorrere suggestivi soggiorni in Puglia.
Noi vi suggeriamo di fare tappa presso la Dimora Storica Torre del Parco, un capolavoro dell’architettura pugliese situata a circa 10 minuti a piedi dal centro storico di Lecce. Imponente nel suo stile, è un’antica fortezza risalente al lontano 1400 che custodisce al suo interno, oltre alle camere in cui soggiornare, una suggestiva Cappella affrescata, prigioni sotterranee ed un affascinante giardino orientale.
Una dimora dal grande charme e pregio architettonico che a questo unisce la comodità di essere nel cuore della città di Lecce. Una soluzione perfetta per chi vuole unire comodità con il confort di una struttura ricettiva di alto livello.

Un ricordo indelebile della Puglia

Il nostro lungo viaggio attraverso Le 10 cose da fare a Lecce suggerite da pugliesi giunge al termine. Abbiamo scelto per voi i luoghi da visitare e le cose da fare al di fuori dai circuiti commerciali solitamente battuti, affinché la vostra esperienza di viaggio si tramuti in un ricordo indelebile di questa meravigliosa città barocca e, per estensione, della Puglia intera.
Contattateci se siete alla ricerca di ulteriori consigli o se avete qualche particolare domanda da sottoporci. Potrete farlo compilando il modulo che segue l’articolo o direttamente al nostro indirizzo di posta elettronica: [email protected].

Vi aspettiamo in Puglia!

Recommended places to visit and things to do in Puglia

Cooking classes and private chef for lunch or dinner preparation at your holiday accommodation

Tailor-made culinary activities in Puglia

Are you looking for unique services that allow you to live authentic gastronomic experiences while staying in the comfort of your holiday home? Would you like to arrange a cooking class or a lunch/dinner together with your family and friends during your stay in Puglia? gives you the possibility to organize home services, even for the most demanding customers:

  • Culinary courses to learn how to prepare traditional Apulian recipes;
  • Private chef on demand for typical Apulian lunches/dinners.

Both of these services are completely customizable according to customers’demand: choose the day of the activity, the starting time, the type of course, the dishes of the menu.
All of our activities have been created to give you the opportunity to join authentic culinary experiences in the comfort of your accommodation. You will have nothing to think about other than enjoying your time with your family and friends. We will make all the necessary arrangements: from going grocery shopping to setting up the location, from table service to final cleaning.

Cookery course at your holiday accommodation
Cookery course at your holiday accommodation

Cooking courses at home in Puglia: learn traditional recipes and have fun!

Are you passionate about Italian food like fresh pasta, mozzarella and burrata cheese, bread, pizza and focaccia, cakes and sweets? Would you like to know how to make them according to typical Apulian tradition?
With our “Making classes and cookery courses in private holiday apartmentsyou will learn how to prepare delicious Apulian food without giving up the comfort of your private holiday house. Expert chefs and cooks, authentic Apulian grandmas, professional cheesemakers or master bakers will unveil the secrets of our local old recipes after choosing the cooking class that suits you better.
What we offer are authentic gastronomic experiences lead by native Apulians that will show you the way to make our local products in a playful and friendly atmosphere.

Chef/cook on demand: taste the best Apulian recipes

Ancient peasant rituals still survive here in Puglia. Even today, the whole family gathers around the table for both lunch and dinner, tasting all the delicacies our generous land gives. allows you to share such magical moments with your family right in your holiday accommodation.
All you need to do is ask for our “Private chef service at home in Puglia” exclusive service; we will take care of the rest. We will go grocery shopping selecting among the best Apulian seasonal products; we will prepare the choosen dishes at home, we will serve them and finally clean everything.
What else? “Buon appetito!” / “Enjoy your meal!”

Apulian recipes menu prepared at home
Chef service at your holiday accommodation

How to book our home services

Would you like to book a cooking class at your holiday accommodation to learn about typical Apulian recipes?
Click here and fill out the contact form.

Would you like to book private chef service at your holiday accommodation for lunch/dinner preparation?
Click here and fill out the contact form.

If you prefer send us a message to the following e-mail address specifying which cookery course you are most interested in booking: [email protected]

Pretty easy, isn’t it? Don’t wait, contact us now!

The best food and wine specialties from Puglia

Cheese, mozzarella, burrata tasting & cooking classes in Puglia

Find out the most traditional recipes for cheese making in Puglia

Are you curious to learn the most traditional recipes about cheese making? Join our tasting tours and cooking classes dedicated to the discovery of mozzarella and burrata in Puglia.
With you can live a unique experience into authentic dairy farms while qualified mastri casari (cheesemakers) produce fresh cheese varieties known all over the world. At the end of the event your curiosity will be satisfied and your palate will be delighted with a tasting of succulent fresh mozzarella and burrata.
We are certain we will leave you indelible memories of your stay in Puglia!

Art of cheesemaking in Puglia
Art of cheesemaking in Puglia

The ancient art of cheesemaking in Puglia

Here in Puglia we put our heart in our work: just look at an expert mastro casaro making fresh cheese to figure that out. His hands knead the fluid cheese mass softened with water at a temperature of 70 Celsius degrees; the mass continuously changes its shape and consistency until it “magically” turns into mozzarella and burrata, two of the Apulian typical products appreciated by locals and tourists from all over the world.
Any mechanical procedure will never replace such an old artisanal process full of wisdom like this one. Thus dairy products like mozzarella and burrata, still made in the traditional way, stand for high quality for local consumers. You should definitely try these delicacies during your stay in Puglia!

Visit a traditional dairy farm in a typical Apulian masseria

The ancient Apulian masserie are the characteristic sites where dairy products come from. We want to bring you inside one of them to get closer to the whole production process.
We have selected for you a choice of the most rustic and authentic rural environments where the soul of our land is unchanged over the years.
It’s right here, in this charming locations, where you will enjoy an educational course to learn about the production chain of mozzarella and burrata, surrounded by colours of the quiet nature. Pasture and cattle breeding, milking, transport of milk to the cheese factory, different production techniques will be all right under your eyes.

Home cooking with dairyman in Puglia
Working the cheese mass

Our “Fresh and hard cheese tasting tour in Puglia” experience takes you to a cattle farm where their animals graze freely eating fodder and fresh grass grown around the masseria. Here you will be shown milking and cheese making procedures. You will also see our mastri casari at work dealing with fresh milk, rennet, cheese mass, fresh cheese. Your experience continues with a visit to the cheese ripening room, where Apulian cheeses like Caciocavallo or Cacioricotta are stored for their maturation.
The tour ends with a wide selection of exquisite dairy products, local cold cuts, fresh bread, taralli, and friselle topped with local tomatoes grown nearby the masseria, right where the tasting will take place; all accompanied by fine wine Apulian wine, of course!

Our local cuisine and its products based on a very short supply chain will treat your taste buds with incredible flavours!

Have fun with our mozzarella and burrata making class

If you don’t want only to stand and watch, we have the right experience which will allow you to roll up your sleeves: Interactive mozzarella and burrata making show with tasting.
You have the possibility to give shape to our local delicacies under the supervision of an expert mastro casaro inside the dairy farm: you will make and stretch mozzarella and burrata cheese with your own hands, thus turning a simple journey into an authentic experience.

Learn how to make mozzarella and burrata at home

Terra Che Vive gives you the opportunity to learn the recipe and the production process to make Apulian mozzarella and burrata at home by yourself thanks to the experience: Homemade mozzarella and burrata: making class with cheesemaker.
A professional cheesemaker will reveal to you the ingredients needed, the accurate doses, the processing time, the proper techniques to work the cheese mass. You will do this right next to him; once the cheese mass has reached the right consistency, you will be able to stretch mozzarella and burrata with your hands.
We think this is an unmissable experience you could repeat within the four walls of your home: an impressive way to leave your guests speechless!

Cheese factory tour
Making class with cheesemaker

How to book a gastronomic tour in a cheese factory or a culinary course with Terra Che Vive

Do you want to book our cheese experiences?
Click here and fill out the contact request form or email us at [email protected] indicating which experience mostly interests you between the two proposals.

Pretti easy, right? Don’t wait! Contact us here!

Recommended places to visit and things to do in Puglia

Best 11 beaches in Puglia according to the local experts

Which are the most beautiful beaches to visit in Puglia?

One of the most frequently asked questions by tourists visiting Puglia is which are the most beautiful beaches to visit. Our region has recently become a very popular destination thanks to its natural beauty and its varied food and wine heritage.
Its crystal clear sea and its clean beaches are very attractive for those who would like to spend a relaxing and enjoyable stay.
Puglia is located in the south-eastern part of the Italian peninsula and its coasts extend for over 800 km (its coastal extension is one of the largest compared to other Italian regions excluding Sicily and Sardinia, obviously).
The main characteristic of its coasts is their variety: in the northern part of the region, known as Gargano, towering cliffs and rocky coastlines overlook the sea or seem to rise from it to catch some sea wind.
On the other hand, in the central part of the region, along the Adriatic and Ionian coasts, is characterised by mostly sandy coasts with dunes and luxuriant Mediterranean scrub.
In the fascinating strip of land situated in the extreme South of Italy, called Salento, a great variety of coasts is to be found: some of them are sandy and with Caribbean colours, others with impervious rocky features characterized by rich vegetation and colour contrasts, like those used by impressionists.

Best beaches in Puglia
Beach close to Taranto

The 11 most beautiful beaches in Puglia

Before guiding you in this journey between soft sand, towering cliffs, lush Mediterranean scrub and crystal clear sea, we would like to stress an important aspect, in order to be honest with our readers.
This is not a ranking in which the number one position is given to the most beautiful beach in Puglia. It is a list of 11 beaches with very different morphological and naturalistic characteristics but equally associated by their fascinating charm.
When you will see the colourful coasts, your feet will touch the water or sand, it will be impossible not to think about how wonderful Puglia is. And if you think that right after reading this post, well, we will be pleased too, dear readers!

To make the identification of the various beaches easier we will indicate, next to their name, the geographical area of reference:

  • Gargano: area located in the northern part of Puglia;
  • Salento: area located in the southern part of Puglia;
  • Litorale Tarantino: coastal stretch in the northern and southern part of Taranto;
  • Litorale Barese: coastal stretch in the northern and southern part of the regional capital Bari.

We wish you a very good trip. See you in 11 beaches!

  • Pescoluse bay (Salento): the combination of white sand and shallow seabed creates colour contrasts similar to those of the Caribbean sea and makes this coastal stretch a stunningly beautiful natural oasis. Once on the beach you will be surrounded by sand dunes, a natural barrier between the beauty of the sea and the rest of the world.
  • [/one_half][one_half_last]

    Pescoluse Bay Puglia
    Pescoluse Bay in Puglia
    Fonte: My Salento Travel



  • Zagare Bay or Mergoli Bay (Gargano): the majesty of this landscape can be fully admired only looking from above or from the sea. You will admire a strip of beach protected by a white rocky ridge surmounted by Mediterranean scrub and two imposing stacks that emerge from the sea and that, with their embrace, seem to surround this Apulian wonder.
  • [/one_half][one_half_last]

    Baia delle Zagare Puglia
    Zagare Bay or Mergoli Bay
    Fonte: Ignas Tour



  • Lido Silvana beach (Litorale Tarantino): the lure of its blue sea of this sandy strip of Apulia emanates irresistible calls. Once bathing in the refreshing water of the Adriatic Sea, you can admire the natural amphitheatre created by mother nature.
  • [/one_half][one_half_last]

    Lido Silvana in Puglia
    Lido Silvana beach



  • Torre Pozzelle beach (Litorale Barese): a natural oasis composed of a succession of sandy and rocky coves. Walking along the coastline you can choose your own unpolluted corner where you can relax. An ancient Aragonese tower, legacy of the past and witness of moving sunsets, will be your company.
  • [/one_half][one_half_last]

    Spiagge incontaminate della Puglia
    Torre Pozzelle beach



  • Porto Selvaggio bay (Salento): it is preserved within a Nature Reserve and protected by a lush pine forest. The beach is composed of pebbles and gravel, surrounded by an amphitheatre-shaped cliff. From here you can dive into cool waters from natural spring-sand you will be immersed in the Apulian “wild” beauty.
  • [/one_half][one_half_last]

    Spiaggia Porto Selvaggio Salento Puglia
    Porto Selvaggio bay



  • Torre Guaceto (Salento): it is a true Apulian paradise. Here you will find both a coastal area and a protected land reserve. Flora and fauna are preserved to give the visitor an unforgettable naturalistic experience. The stretch of sandy beach lives side by side with a rocky strip, creating contrastingly beautiful landscapes and colour combinations.
  • [/one_half][one_half_last]

    Torre Guaceto in Puglia
    Torre Guaceto



  • Lido di Santo Stefano (Litorale Barese): a unique place in the world, where you can swim in crystal clear waters that lap onto the walls of an ancient medieval castle. The naturalistic charm and historical value are merged in a single location.
  • [/one_half][one_half_last]

    Lido di Santo Stefano Puglia
    Lido di Santo Stefano



  • Campomarino Beach (Litorale Tarantino): the long coastal road that takes you to your destination is a captivating journey. The road is flanked by enchanting beaches and coastal dunes adorned with lush Mediterranean scrub.
  • [/one_half][one_half_last]

    Best beaches for families and children Puglia
    Campomarino Beach



  • Torre Lapillo Beach (Salento): the water is so clean and crystal clear that you can admire the sandy seabed for very long stretches. We are pretty sure you will never forget the clear and bright blue shades of its waters.
  • [/one_half][one_half_last]

    Torre Lapillo in Puglia
    Torre Lapillo Beach



  • Zaiana bay (Gargano): located within the Gargano Natural Park, the beach is yet another example of the unique shape of this land characterised by cliffs. These cliffs overlooking the sea offer impressive landscapes and preserve wonderful beaches.
  • [/one_half][one_half_last]

    Baia di Zaiana Puglia
    Zaiana bay



  • San Pietro in Bevagna beach (Salento): a long sandy stretch divides the calm waters of the Ionian Sea from the coastal dunes that characterise the area. This is a place where nature shows its wildest and most fascinating aspects.
  • [/one_half][one_half_last]

    San Pietro in Bevagna Puglia
    San Pietro in Bevagna beach


    Local is better than social

    It is well know that beauty is a subjective perception, therefore every tourist who has spent some of his holidays in Puglia could have his own very personal opinion on which are Apulian most fascinating beaches. respects every opinion and is very pleased when the places visited by tourists live up to their expectations. There is a risk though. It is very likely that the most beautiful beaches are the most posted, shared, photographed or, simply, reviewed.
    It is happening more and more often, that the most enjoyed and appreciated experiences and places are exactly the most authentic, less commercial and the most difficult to recognise.
    What is known, shared and socially appreciated seems to give us a sort of “reliability” guarantee, but quality, in our opinion, is to be found in the advices that only locals can give. Locals are the “experts” of the territory and this goes beyond the commercial logic and the button “share” on social media.

    Our secret to choose the “right” beach

    After this long trip among what we think are the most beautiful beaches of Puglia, we want to tell you a little secret that we are sure, you will find very useful during your stay. A secret which is the result of years of experience in the field!
    The enchanting beaches we have just described can, in certain weather conditions, lose their heavenly charm. What nobody tells you, and that only locals know, is that wind is the element that affects the most the quality, pleasantness and beauty of a seaside destination in Puglia.
    Our beloved land is, in fact, very subject to the influence of the winds: its Adriatic and Ionian coasts, its cultivated lands and plateaus are constantly lashed by winds.
    For the reader’s convenience and to easily determine how to behave according to the type of wind blowing, we will divide them into two categories:

    • cold winds from the North: Mistral and Tramontane;
    • warm winds from the South: Scirocco, Libeccio and Levanter.

    Cold winds from the North blow from the Adriatic Sea, while those from the South blow from the Ionian Sea.
    So what every tourist visiting Apulia should know is summarised in the short (almost mathematical) formula below:

    • when northern winds are blowing: choose beaches located on the Ionian coast;
    • when southern winds are blowing: choose beaches located on the Adriatic coast.

    Now you just have to enjoy a relaxing day at the beach!

    Top 11 Beaches according to locals
    Beach in Salento

    The best Apulian beaches suitable for families with children

    The ranking of the 11 best beaches in Puglia in our opinion would be fairly pointless if we do not help our readers to understand whether or not they are suitable for their families and, in particular, for the needs of those with children.
    In order to meet this criterion, we have taken the following parameters into account:

    • availability of free or paid parking nearby;
    • services available in the beach club;
    • sandy beach.

    After having verified these requirements, 6 of the 11 beaches mentioned above have been found to be suitable for families with children:

    1. Pescoluse bay (Salento): the coast is about 4 km long and studded with beaches equipped with services and large parking areas.
    2. Lido Silvana bay (Litorale Tarantino): the shallow and sandy seabed makes this coastal stretch ideal for walking in shallow waters and swimming safely. The coastal stretch also offers the possibility to choose between numerous beach clubs.
    3. Lido di Santo Stefano (Litorale Barese): the ideal place for those looking for an equipped beach from which to enjoy the beauty of the surrounding landscape. In addition, the lido is located few kilometres away from the beautiful village of Monopoli, which we always recommend to visit during a stay in Puglia.
    4. Campomarino beach (Litorale Tarantino): this marvellous stretch of coast is served by many equipped beach facilities which guarantee beach services and the possibility to park in the immediate vicinity.
    5. Torre Lapillo beach (Salento): a natural wonder easily accessible and equipped with all the comforts required by families with children. A paradise on earth where your children will be happy to spend their day.
    6. San Pietro in Bevagna beach (Salento): this coastal stretch offers all the comforts for those who prefer to enjoy a their stay on the beach. The particularly wide sandy shoreline allows you to have a lot of space at your disposal (which is not guaranteed during the most crowded days, though).

    Best Beaches in Puglia according to who lives there
    Beach close to Bari

    The ideal Apulian beaches perfect for relaxing as a couple or alone

    Whether you travel solo or with your partner and are willing to sacrifice comfort to fully enjoy the wilder charm of a place, or simply its tranquillity because it may not be easily accessible, you will find here our recommended of beaches for you:

    1. Zagare Bay or Mergoli Bay (Gargano): many people call it “a true paradise on earth.” You can reach it either by accessing the private beach of a hotel located nearby or by a path of about 1 km that leads to a stretch of free beach.
    2. Torre Pozzelle beach (Litorale Barese): a long stretch of coastline where sandy beaches alternate with rocky coves. You have to choose the place if you love tranquillity and nature.
    3. Porto Selvaggio bay (Salento): to access this enchanting place, you have to go through a large pine forest with a steep and stony ground. Therefore we suggest you to wear appropriate shoes. We guarantee that your effort will be widely rewarded by the beauty of this place!
    4. Torre Guaceto (Salento): it is a protected land reserve and therefore it is not allowed to access it by private means of transport. During the summer months, it is possible to use transfer services; the only other way to access the reserve is on foot.
    5. Zaiana bay (Gargano): this Apulian wonder is located in a natural park. The access is possible through a stretch with a stairway that leads directly to the beach.

    Spiagge con mare cristallino in Puglia
    Porto Selvaggio bay

    When to avoid Apulian beaches

    As locals we feel obliged to advise you against some days of the year when beaches become particularly crowded. This happens because Apulians like the sea very much; we have an innate connection with the crystal clear water of our coasts. So, when we have time, we enjoy a few hours of sun and relax.
    In addition, many beaches are located a few kilometres away from urban centres so they can be reached in few minutes. This is why so many locals flock to the coast during summer.
    Here you can find an easy memo to keep in mind if you want to avoid going to the Apulian beaches during the most crowded days:

    • Sundays from mid-July until the end of August: besides being a non-working day, this is the time window during which the majority of Apulians (and Italians in general) enjoy their time off. One of the favourite places to have fun and relax is the beach. Beaches are literally rushed, especially on Sundays in August;
    • the day of Ferragosto (15th of August): : this is the holiday par excellence for all Italians, particularly appreciated because it represents a day of rest during the summer heat. Therefore there’s nothing better than going to the beach.

    During the rest of the summer, i.e. during the months of June and during the working days of July, the Apulian coasts are frequented but without any particular crowding. Our advice is therefore to avoid the days mentioned above and, if possible, to enjoy Apulian beaches during the weekdays when most of the locals are busy at work. So, enjoy it for us!

    Apulian sea and food and wine culture: choose the perfect combination of beach and food!

    Puglia is the perfect travel destination thanks to its naturalistic (where beaches play a leading role), historical and artistic heritage. There is something else that has recently become an irresistible attraction for many tourists (but even for local people): the food and wine culture.
    As Apulians, we try and recommend you something that can tip the scales in favour of a coastal stretches or another: go where you can find the typical food and wine delicacies you would like to taste.
    For example, you can choose Salento and its beaches if you would like to taste a Pasticciotto (prepared with shortcrust pastry and filled with custard and baked) or a Rustico Leccese (a delicious puff pastry dumpling filled with tomato, béchamel and mozzarella). If you are a wine-lover, then you can go to the beaches of our Litorale Tarantino, where you can taste some good red wine, the Primitivo from Manduria. If your heart beats for fresh dairy products, such as mozzarella and burrata, then you can choose the coastal stretch of the Litorale Barese. And if you want to taste a very high quality extravirgin olive oil, you can reach Gargano, where you can find the Ogliarola Garganica, a particularly fine variety of olive.

    Best beaches for couples in Puglia
    Torre Pozzelle bay

    Discover the most authentic Puglia

    Dear readers, we have reached the final stages of our journey through crystal clear waters, majestic cliffs overlooking the sea, luxuriant Mediterranean scrub and gold sand. It is certainly not easy to choose the most beautiful beach of a region, which has over 800 km of coastline and is bathed by two seas.
    Much depends on where you stay, therefore the geographical division of our region between Gargano (in the North), Litorale Tarantino (coastal stretch in the northern and southern part of Taranto), Litorale Barese (coastal stretch in the northern and southern part of the regional capital Bari) and Salento (south) could be useful.
    Another criterion may be whether you like sandy or rocky stretches, or if you prefer “wilder” or fully equipped areas.
    Finally, you can make use of the infallible secret previously revealed: choose your beach according to the wind, so you can enjoy the beauty of the Apulian landscape without the atmospheric elements disturbing it.

    Contact us if you are looking for advice or useful information. We will answer to all your questions!

    Come and enjoy our beloved Puglia! We are waiting for you!

    Idee di viaggio in Puglia

    Le migliori spiagge della Puglia secondo i locali

    Alla scoperta della Puglia insieme ad esperti locali

    Una delle domande più frequenti poste dai turisti che visitano la Puglia è la seguente: quali sono le spiagge più belle da visitare? La nostra regione, infatti, è diventata negli ultimi anni una destinazione molto apprezzata nel resto del mondo grazie alla sua bellezza naturalistica e al suo variegato patrimonio enogastronomico.
    Il suo mare cristallino e le spiagge incontaminate rappresentano quindi una potente attrattiva per chi vuole trascorrere un soggiorno all’insegna del relax e del ben mangiare.
    La Puglia, situata nella parte sud-est della penisola italiana, ha un’estensione costiera di oltre 800 km (una delle maggiori rispetto alle altre regioni, escludendo ovviamente le isole come la Sardegna e la Sicilia).
    La caratteristica principale delle sue coste sta nella loro variabilità: nella parte situata più a nord, conosciuta come Gargano, svettano imponenti falesie ovvero tratti rocciosi a picco sul mare o che da questo sembrano emergere per rubare qualche anelito di vento marino.
    Nella parte centrale della regione invece, sia lungo la costa adriatica che lungo quella ionica, i litorali sono perlopiù sabbiosi, caratterizzati da aree retrodunali costellate da dune sabbiose e rigogliosa macchia mediterranea.
    Infine, nell’affascinante lembo di terra situato nell’estremo meridione d’Italia chiamato Salento, troviamo una grande variabilità di coste: a volte sabbiose e dalle colorazioni caraibiche, altre con impervi tratti rocciosi caratterizzati da fitta flora e da contrasti di colore degni della tavolozza di un pittore impressionista.

    Best beaches in Puglia
    Spiaggia sul litorale tarantino

    Le 11 spiagge più belle della Puglia

    Prima di accompagnarvi in questo viaggio tra morbida sabbia, coste rocciose a picco sul mare, lussureggiante macchia mediterranea e acque cristalline, ci teniamo a sottolineare un importante aspetto, all’insegna dell’onestà nei confronti dei nostri lettori.
    Questa non è una classifica in cui la posizione numero uno è tributata alla spiaggia pugliese in assoluto più bella. Sono ben 11, con caratteristiche morfologiche e naturalistiche molto diverse tra loro ma parimenti accomunate dal loro conturbante fascino.
    Quando i vostri occhi si poggeranno sui colori di questi litorali, quando i vostri piedi saranno a contatto con la loro acqua o sabbia, sarà impossibile non pensare: “Wow, che meraviglia la Puglia!”. E se poi quel momento l’aveste raggiunto dopo aver letto proprio questo blog post beh, ne saremo entusiasti anche noi, cari lettori.

    Per rendere l’individuazione delle varie spiagge più semplice indicheremo, affianco al nome di ciascuna di esse, l’area geografica di riferimento:

    • Gargano: area situata nella parte nord della Puglia;
    • Salento: area situata nella parte sud della Puglia;
    • Litorale Tarantino: tratto costiero a nord e sud di Taranto;
    • Litorale Barese: tratto costiero a nord e sud del capoluogo di regione Bari.

    Vi auguriamo buon viaggio, a tra 11 spiagge!

    1. Baia di Pescoluse (Salento): il binomio sabbia bianca e fondali bassi regala contrasti di colore degni del mare caraibico e rende, questo tratto costiero, un’oasi naturale dalla bellezza mozzafiato. Una volta giunti in spiaggia sarete confortati dalla presenza delle dune sabbiose, una barriera naturale tra la bellezza del mare ed il resto del mondo.
    2. Baia delle Zagare o Baia dei Mergoli (Gargano): la maestosità di tale paesaggio può essere ammirata nella sua totalità solo dall’alto o dal mare. Ammirerete un lembo di spiaggia protetta da un bianco costone roccioso sormontato da macchia mediterranea e da due imponenti faraglioni che emergono dal mare e che, con il suo sinuoso abbraccio, sembrano cingere questa meraviglia pugliese.
    3. Spiaggia di Lido Silvana (Litorale Tarantino): il mare turchese di questo lembo sabbioso di Puglia emana irresistibili richiami. Una volta in acqua, rinfrescati dalle acque del Mare Adriatico, potrete ammirare l’anfiteatro naturale creato da madre natura.
    4. Spiaggia di Torre Pozzelle (Litorale Barese): un’oasi naturale composta da calette di sabbia e scogli in rapida successione. Camminando lungo il tratto costiero potrete scegliere il vostro personalissimo angolo incontaminato in cui rilassarvi. A farvi compagnia ci sarà un’antica torre aragonese, vestigia del passato e testimone di struggenti tramonti.
    5. Baia di Porto Selvaggio (Salento): è custodita all’interno di una Riserva Naturale e protetta da una lussureggiante pineta. La spiaggia è composta da ciottoli e ghiaia, delimitata da una scogliera ad anfiteatro. Da qui potrete tuffarvi in fresche acque irrorate da sorgenti naturali, circondati dalla bellezza “selvaggia” della Puglia.
    6. Torre Guaceto (Salento): un paradiso in terra di Puglia, qui troverete sia un’area marina che una riserva terrestre protetta. Flora e fauna vengono preservate per regalare al visitatore un’esperienza naturalistica indimenticabile. Il tratto di spiaggia sabbioso sembra scambiarsi il testimone con un lembo roccioso, creando contrasti di paesaggio e colore rari per la loro bellezza.
    7. Lido di Santo Stefano (Litorale Barese): un luogo unico al mondo, dove potrete immergervi in acque cristalline che lambiscono le mura di un antico castello medievale. Fascino naturalistico e pregio storico fusi in un’unica location.
    8. Spiaggia di Campomarino (Litorale Tarantino): la lunga litoranea che vi porterà a destinazione sarà il percorso dell’estasi, fiancheggiata com’è da incantevoli spiagge e dune costiere adornate da rigogliosa macchia mediterranea.
    9. Spiaggia di Torre Lapillo (Salento): l’acqua è talmente pulita e cristallina che permette di ammirare per lunghissimi tratti il fondale sabbioso. Trasparenza e blu acceso saranno le tonalità del mare che siamo sicuri non dimenticherete.
    10. Baia di Zaiana (Gargano): situata all’interno del Parco Naturale del Gargano, la spiaggia rappresenta l’ennesima testimonianza del profilo inconfondibile di questa terra caratterizzato dalle falesie. Questi costoni a picco sul mare offrono imponenti paesaggi e custodiscono meravigliose spiagge.
    11. Spiaggia di San Pietro in Bevagna (Salento): un lungo tratto sabbioso divide le placide acque del Mar Ionio dalle dune costiere che caratterizzano questo litorale costiero. Un luogo in cui la natura mostra il suo tratto più selvaggio ed affascinante.

    Best Beaches in Puglia according to who lives there
    Spiaggia sul litorale barese

    Local è meglio che social

    Si sa, il bello è una percezione soggettiva quindi ogni visitatore che ha trascorso parte delle sue vacanze in Puglia potrebbe avere la sua personalissima opinione su quali siano le sue spiagge più affascinanti. Noi di ovviamente le rispettiamo tutte e siamo ben contenti quando i luoghi visitati sono stati all’altezza delle aspettative dei nostri gentili visitatori. Solo che il rischio, in questi casi, è che le spiagge più belle siano quelle più postate, condivise, fotografate, o, semplicemente, recensite.
    Sta capitando sempre più spesso però che le esperienze ed i luoghi più apprezzati da parte dei turisti siano quelli più autentici, meno commerciali e quindi difficilmente individuabili.
    Ciò che è conosciuto, condiviso, socialmente apprezzato sembra darci garanzia di “affidabilità” ma la vera qualità, secondo noi, è custodita nel contributo conoscitivo che solo un referente locale può dare. È lui “l’esperto” del territorio, al di fuori dalle logiche commerciali e dai “bottoni di condivisione”.

    Vi sveliamo il segreto per scegliere la spiaggia “giusta”

    Dopo questo lungo viaggio tra le spiagge più belle della Puglia secondo il nostro parere di locali, vogliamo svelarvi un piccolo segreto che siamo sicuri sarà molto utile durante il vostro soggiorno. Lo potete utilizzare senza alcuna remora perché è il risultato di decenni di esperienza sul campo!
    Le spiagge incantevoli che abbiamo appena descritto possono, in talune condizione atmosferiche, perdere il loro fascino paradisiaco. Quello che infatti nessuno vi dice, e che solo un locale sa, è che l’elemento che influisce maggiormente sulla qualità, piacevolezza e bellezza di una destinazione di mare in Puglia è il vento.
    La nostra amata terra è infatti molto soggetta all’influenza dei venti: le sue coste adriatiche e ioniche, le valli coltivate e gli altopiani vengono costantemente sferzati da potenti venti.
    Per comodità del lettore e per determinare con facilità come comportarsi in base alla tipologia di vento spirante, li suddivideremo in due categorie:

    • venti freddi da nord: Maestrale e Tramontana;
    • venti caldi da sud: Scirocco, Libeccio e Levante.

    I venti freddi del nord sferzano il Mare Adriatico mentre quelli spiranti da sud, al contrario, il Mare Ionio.
    Quindi quello che ogni turista che visita la Puglia dovrebbe sapere è riassunto nella breve formula (quasi matematica) di seguito:

    • con vento da nord: scegliere spiagge localizzate sulla costa ionica;
    • con vento da sud: scegliere spiagge localizzate sulla costa adriatica.

    Ora non vi resta che godervi una rilassante giornata al mare!

    Top 11 Beaches according to locals
    Spiaggia in Salento

    Le spiagge pugliesi adatte alle famiglie con bambini

    La classifica delle 11 migliori spiagge della Puglia secondo il nostro parere di locali, sarebbe poco utile se non aiutassimo i nostri lettori a capire se sono adatte o meno alla propria famiglia ed, in particolar modo, alle esigenze di quelle con bambini.
    Per soddisfare tale criterio abbiamo tenuto conto dei seguenti parametri:

    • presenza di parcheggio libero o a pagamento nelle vicinanze;
    • servizi disponibili nello stabilimento balneare;
    • spiaggia con sabbia.

    Dopo averne verificato i rispettivi requisiti, tra le 11 spiagge segnalate precedentemente, le 6 seguenti sono risultate idonee ad ospitare famiglie con bambini:

    1. Baia di Pescoluse (Salento): il litorale è lungo circa 4 km e costellato da lidi attrezzati quindi dotati di servizi ed ampie aree di parcheggio.
    2. Spiaggia di Lido Silvana (Litorale Tarantino): il fondale basso e sabbioso rendo questo tratto costiero ideale per passeggiare in acque poco profonde e nuotare in sicurezza. Il tratto costiero offre inoltre la possibilità di scegliere tra numerosi stabilimenti balneari.
    3. Lido di Santo Stefano (Litorale Barese): il luogo ideale per chi cerca una spiaggia attrezzata da cui godere la bellezza della cornice paesaggistica circostante. Inoltre il lido è situato a pochi chilometri dal bellissimo borgo di Monopoli, che consigliamo sempre di visitare durante un soggiorno in Puglia.
    4. Spiaggia di Campomarino (Litorale Tarantino): questo meraviglioso tratto costiero è servito da molti lidi balneari attrezzati che garantiscono servizi in spiaggia e la possibilità di parcheggiare nelle immediate vicinanze.
    5. Spiaggia di Torre Lapillo (Salento): una meraviglia della natura facilmente raggiungibile e dotata di tutti i comfort richiesti da famiglie con bambini al seguito. Un paradiso terrestre in cui i vostri bambini saranno contenti di trascorrere la loro giornata.
    6. Spiaggia di San Pietro in Bevagna (Salento): infine, anche questo tratto costiero offre tutti i servizi per chi in spiaggia preferisce starci in comodità. Il litorale sabbioso particolarmente largo permette poi di avere molto spazio a disposizione (non garantito però durante i periodi più affollati!).

    Best beaches for families and children Puglia
    Spiaggia di Campomarino

    Le spiagge della Puglia ideali per rilassarsi in coppia o da soli

    Se siete da soli o in coppia e disposti a sacrificare le comodità per godervi appieno il fascino più selvaggio di un luogo, o semplicemente la sua tranquillità perché magari non facilmente raggiungibile, qui per voi la nostra selezione di spiagge suggerite:

    1. Baia delle Zagare o Baia dei Mergoli (Gargano): come lo definisco molti visitatori “un autentico paradiso terrestre”. È possibile raggiungerlo accedendo alla spiaggia privata di un hotel situato nelle vicinanze oppure attraverso un sentiero di circa 1 km che porta ad tratto di spiaggia libera.
    2. Spiaggia di Torre Pozzelle (Litorale Barese): un lungo tratto costiero in cui si alternano spiagge con sabbia a calette con scogli. Il luogo è da scegliere se si ama la tranquillità e la natura.
    3. Baia di Porto Selvaggio (Salento): per accedere a questo incantevole specchio d’acqua bisogna attraversare una grande pineta con il terreno scosceso e costellato di pietre. Quindi suggeriamo scarpe adatte. Garantiamo che la fatica sarà ampiamente ripagata dalla bellezza del luogo!
    4. Torre Guaceto (Salento): è una riserva naturale quindi non è consentito l’accesso con i mezzi privati. Durante il periodo estivo è possibile usufruire di un servizio di transfer altrimenti l’unico modo per accedervi è a piedi.
    5. Baia di Zaiana (Gargano): anche questa meraviglia pugliese è situata all’interno di un parco naturalistico. L’accesso è possibile percorrendo un tratto con degli scalini che portano direttamente alla spiaggia.

    Spiagge con mare cristallino in Puglia
    Baia di Porto Selvaggio

    I giorni duranti i quali evitare le spiagge pugliesi

    Da locali ci sentiamo in dovere di sconsigliarvi alcuni giorni dell’anno in cui le spiagge diventano particolarmente affollate. Questo succede perché a noi pugliesi il mare piace molto, abbiamo un legame viscerale con l’acqua cristallina dei nostri litorali. Quindi, quando ne abbiamo il tempo, ci regaliamo con grande piacere qualche ora di sole e relax.
    Inoltre molte spiagge sono localizzate a pochi chilometri dai centri urbani quindi sono raggiungibili in pochi minuti. Ragion per cui tanti locali si riversano sulla costa durante i mesi estivi.
    Di seguito un facile memorandum da tenere presente se si vuole evitare di frequentare le spiagge pugliesi durante i giorni di maggiore affluenza:

    • le domeniche dalla metà di luglio fino a fine agosto: oltre ad essere un giorno non lavorativo, questa è le finestra temporale durante la quale la maggioranza dei pugliesi (e in generale degli Italiani) usufruiscono delle ferie. Uno dei luoghi preferiti per svagarsi e rilassarsi sono proprio le spiagge, prese letteralmente d’assalto in particolare durante le domeniche di Agosto;
    • il giorno di Ferragosto: il giorno festivo per eccellenza per tutti gli Italiani, particolarmente apprezzato perché rappresenta un giorno di riposo durante la calura estiva. Quindi cosa fare di meglio se non andare al mare?

    Durante il resto dell’estate, quindi nei mesi di Giugno e durante i giorni lavorativi di Luglio, le coste pugliesi sono frequentate ma senza particolari criticità. Il nostro consiglio è quindi di evitare i giorni precedentemente indicati e, se possibile, di godervi le spiagge delle Puglia durante i giorni infrasettimanali quando la maggior parte dei locali è impegnata con il lavoro. Ecco, godetevelo al posto nostro!

    Mare ed enogastronomia pugliese: scegliete la spiaggia con gusto!

    La Puglia si sa, è la destinazione di viaggio perfetta grazie al suo patrimonio naturalistico (in cui le spiagge rivestono un ruolo da protagonista), storico ed artistico. Affianco a questi ce n’è un altro che negli ultimi anni ha sempre più rappresentato un’attrattiva irresistibile per tantissimi turisti (ma anche per noi locali): quello enogastronomico. Quindi da pugliesi doc, proviamo a darvi il consiglio finale che potrebbe far pendere la bilancia verso un tratto costiero piuttosto che un altro: recatevi dove sono localizzate le tipicità enogastronomiche che vorreste assaggiare.
    Per esempio, scegliete le spiagge del Salento se volete gustare un Pasticciotto (preparato con pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno) o un Rustico leccese (un delizioso fagottino di pasta sfoglia farcito con pomodoro, besciamella e mozzarella). Se invece siete dei winelover, vi suggeriamo le spiagge del litorale tarantino per gustare dell’ottimo vino Primitivo di Manduria. Ma se la vostra passione sono i latticini freschi come la Mozzarella e la Burrata allora scegliete il tratto costiero barese. Infine se volete gustare uno degli oli extravergine d’oliva di altissima qualità, recatevi sul Gargano dove cresce l’Ogliarola Garganica, una varietà di oliva particolarmente pregiata.

    Best beaches for couples in Puglia
    Spiaggia di Torre Pozzelle

    Scopri la Puglia più autentica

    Cari lettori, siamo giunti alle battute finali del nostro viaggio tra acque cristalline, imponenti falesie a picco sul mare, lussureggiante macchia mediterranea e fine sabbia. Come scegliere le spiagge più bella di una terra come la Puglia che ha oltre 800 km di costa ed è bagnata da due mari? È sicuramente una scelta non facile. Molto dipende da dove soggiornate, quindi potrebbe tornare utile la suddivisione geografica della nostra regione tra Gargano (a nord), Litorale Tarantino (tratto costiero a nord e sud di Taranto), Litorale Barese (tratto costiero a nord e sud del capoluogo di regione Bari) e Salento (a sud).
    Un altro fattore di scelta potrebbe dipendere dalla vostra preferenza verso tratti sabbiosi o rocciosi, oppure se preferite zone “più selvagge” o, viceversa, aree fornite di servizi.
    Infine potrete fare ricorso al segreto infallibile precedentemente svelato: scegliete la vostra spiaggia in base al vento, così potrete godere abbiano della bellezza paesaggistica pugliese senza che gli elementi atmosferici vadano a turbarla.
    Contattateci se siete in cerca di consigli o di informazioni utili. Vi risponderemo con grande piacere.

    La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

    Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!

    The best food and wine specialties from Puglia

    The best Italian pizza cooking classes in Puglia

    Come to Puglia for learning the homemade traditional pizza recipe thanks to

    Are you a pizza-lover? Do you like the famous Italian pizza? Would you like to learn its original recipe?
    During your stay in Puglia you can attend one of the cooking classes offered by and you will learn how to make pizza. This amazing delicacy is a synonym with Italian quality and identity, well-known and appreciated all over the world.
    We would like to offer you the opportunity to taste it while attending cooking classes held by professional pizza makers or by real Apulian grandmothers. They are in fact the keepers of our culinary heritage. They will teach you the original pizza recipe that you can then repeat at home; you will learn about the ingredients and the quantities, the method for kneading the dough, the correct leavening, the baking in a wood burning oven and the seasoning.
    What better way to finish a cooking class than by eating what you have learn to cook? Have fun seasoning your pizza with Apulian products and taste it freshly baked.
    Choose a culinary experience by and enrich your holiday in Puglia!

    Italian pizza cookery couse
    Italian pizza cookery course

    Its origins and its UNESCO recognition

    Pizza is a food spread all over the world, whose origins are difficult to trace back. Evidence of its varieties date back to ancient Egypt (they were more of a focaccia bread), but the very first “official pizza” was baked in 1889 in honour of Queen Margherita of Savoy by the Napolitan chef Raffaele Esposito. The ingredients used to season it were just three: tomato, mozzarella and basil. It was a tasty tribute to the Queen and the Italian tricolour flag!
    Pizza Margherita has then become a symbol of Italian culinary tradition, exported all over the world and recognised as UNESCO World Heritage in 2007.

    Our traditional cooking classes to make pizza at home

    We know the food and wine quality of our region very well and we are very pleased to share it with you. If you are spending your holidays in Puglia, or if you are planning to, you can choose among many Italian pizza cooking classes with tasting sessions:

    • How to make authentic Italian pizza: making class in Puglia: an expert pizzaiolo (pizza chef) will teach you to dose ingredients and make pizza dough inside an actual Apulian pizzeria. Then you will roll out the dough on the kitchen workbench: you will turn into a real pizzaiolo surrounded by flour and exquisite Apulian toppings. After choosing the toppings as you please, you will bake your pizza by yourself, learning the secrets needed for the right cooking time; then, you will taste the authentic Italian pizza made by your hands and led by a real Apulian pizzaiolo;
    • Learn to make authentic Italian pizza
      Cooking class with pizzamaker

    • Pizza cooking class with typical Apulian ingredients: handmade pizza will not hold any secrets for you, thanks to our making experience. Together with an authentic Apulian Grandmother you will learn to make homemade traditional pizza recipe, then you will move in the kitchen. Here, once the dough is ready, you will eat many types of pizza cooked with Apulian toppings, comfortably sitting at a table laden with other local dishes.

    Who, then, could more readily tell you the secrets to make our Apulian delicacies? Once you will learn, it will be so easy to prepare them so that you could do it at home.
    We recommend these experiences for families and children, an educational opportunity to learn while having fun!

    How to book our Italian pizza cooking classes

    Would you like to book a pizza making class to learn how the delicious Italian pizza is preapared?
    Click on the experience you would like to enjoy by choosing it among those listed in the previous section and fill out the contact form.
    Alternatively, you can send us an email to the following address specifying which cooking class you would like to attend: [email protected].

    That’s easy, isn’t it? Contact us now!

    The best food and wine specialties from Puglia

    The best bread cooking classes in Puglia

    Are you looking for an authentic bread cooking class in Puglia? Welcome to the!

    If you are looking for a tour with tasting or a cooking class to attend during your stay in Puglia, you are in the right place! is specialised in offering culinary experiences to tourists who would like to discover and taste the best Apulian food and wine products. Among these, a place of honour is given to the delicious bread.
    Our cooking classes will take you in a timeless world where you can find sourdough, flours produced with ancient grains, expert Apulian grandmothers, fragrances from bread baked in a wood-burning oven.
    Thanks to our food and wine experiences you will have the opportunity to taste the flavours of Puglia. Where? In exclusive locations such as the famous trulli, charming farmhouses and old bakeries.

    Bread and humanity: a journey more than 10.000 years long

    Bread is a precious food that has been a part of human lives during countless historical cycles. It is in fact between the Palaeolithic and Neolithic periods that have evidence of the first cultivations of cereals. Over the course of the following millennia, bread has been produced using flours (wheat, rye and spelt), resulting from the cultivation of cereals and whose processes are still unknown.
    From the first leavening of the Egyptians to the ovens of the ancient Romans, this great food has passes on to us and has remained almost unchanged.

    How to make bread class
    Traditional bread from Matera

    Bread in Puglia

    The variety of the Apulian food and wine heritage is well known and appreciated all over the world. The high quality of its products combined with the safeguard of its ancient rural traditions have recently been described in an article published by National Geographic.
    In Puglia in fact bread is made following the ancient rural tradition, using genuine ingredients and nothing more: flour, water, yeast and salt. The bread made by the many local bakeries, some of which date back to 1500, is still baked in wood-burning ovens. Still a lot of families make bread at home every Sunday so that it can be served during the lunch with the whole family.
    Apulian culinary tradition teaches that only one type of bread exists: the one baked in a wood-burning oven.

    Our traditional cooking classes to make bread at home

    We know the food and wine quality of our region very well and we are very pleased to share it with you. If you are spending your holidays in Puglia, or if you are planning to, you can choose among many bread cooking classes with tasting sessions:

    • Cooking class to learn how to make apulian bread: This experience will be hosted by an authentic Apulian family, in a location situated in the very heart of Valle d’Itria. The making class will be held by a Grandmother with a deep culinary experience. During the cooking classes you will learn about the correct doses and ingredients, the right way to prepare and roll out bread dough and, finally, the techniques used to create different types of bread shapes.
    • How to make bread class
      How to make bread class

    • Bread, taralli and friselle making course in an old bakery: A master baker will show you the traditional recipes to make Apulian bakery products in a charming location: the bake lab of an old bakery with ancient wood fired oven.
      You will share the same place with those who, for generations, prepare delicious bakery products, which are highly appreciated from locals.
      The experience will end with a tasting of several bakery products like our appetizing Apulian focaccia.

    Who, then, could more readily tell you the secrets to make our Apulian delicacies? Once you will learn, it will be so easy to prepare them so that you could do it at home.
    We recommend these experiences for families and children, an educational opportunity to learn while having fun!

    How to book our bread cooking classes

    Would you like to book a bread making class to learn how delicious Apulian bread is preapared? Click on the experience you would like to enjoy by choosing it among those listed in the previous section and fill out the contact form.
    Alternatively, you can send us an email to the following address specifying which wine tour you would like to attend:[email protected].

    That’s easy, isn’t it? Contact us now!