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Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria

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681
2 ore
Masseria agriturismo
Età minima: attività adatta ai bambini
L'esperienza

Scopri l’antica arte della caseificazione

Sei un amante dei latticini pugliesi? Vorresti imparare a fare con le tue mani prodotti tipici come la burrata e la mozzarella? Hai scelto il corso di cucina giusto allora!

L’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella in masseria ti porterà nel cuore di uno dei simboli della Puglia: un’antica masseria agriturismo. Scoprirai, insieme ad una guida, com’è fatta una tipica masseria pugliese e quali sono le attività artigianali che si svolgono all’interno delle sue antiche mura.
Dopo la visita guidata, in cui entrerai anche nel laboratorio di produzione del caseificio della masseria, arriverà il momento di cimentarsi con i nostri gustosi latticini tipici pugliesi: la mozzarella e la burrata.
Il corso di cucina sarà tenuto da un casaro professionista che ti svelerà gli ingredienti ed il processo di caseificazione di questi due alimenti straordinari.

L’esperienza si concluderà con una ricca degustazione di prodotti caseari, di salumi nostrani come il famoso Capocollo di Martina Franca, di prodotti del forno a legna della masseria, il tutto accompagnato con vino pugliese.
La degustazione di prodotti tipici, su richiesta, può essere sostituita da un menù completo preparato con i prodotti dell’orto biologico dal ristorante della masseria.

Consigliamo questa esperienza alle famiglie e ai bambini, un’occasione didattica per imparare divertendosi!

La visita guidata della masseria

Durante il tour guidato scoprirai:

  • la parte antica della masseria agriturismo e quella moderna recentemente restaurata;
  • come sono fatti i caratteristici trulli pugliesi;
  • l’antica chiesa in pietra locale;
  • l’allevamento degli animali;
  • l’orto biologico;
  • un caseificio pugliese in cui si producono latticini e formaggi tipici come la mozzarella, la burrata ed il caciocavallo;
  • il forno a legna che ogni giorno produce pane, pasta, friselle e taralli pugliesi.

La masseria agriturismo in cui vivrai questa esperienza si trova nel cuore della Valle d’Itria, a pochi chilometri dai suoi caratteristici borghi come Martina Franca, Ostuni, Cisternino, Alberobello e Locorotondo.
Un luogo circondato dalla natura incontaminata della Puglia.

Sei pronto per l’esperienza Impara come fare la burrata e la mozzarella? Prenotala!

La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!

Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!

Dettagli

Luogo esperienza

Martina Franca

74015 (TA)

Puglia

Durata esperienza

  • 2 ore

Incluso nel prezzo

  • Corso di cucina per imparare come fare la burrata e la mozzarella
  • Tour guidato della masseria agriturismo pugliese
  • Degustazione di prodotti tipici pugliesi
  • Acqua e vino

Non incluso nel prezzo ma disponibile su richiesta

  • La degustazione può essere sostituita da un menù completo
  • Servizio di transfer
  • Acquisto di prodotti del caseificio che ospita l'esperienza
  • Alloggio in zona

Nota

  • Informaci in anticipo se hai intolleranze o allergie alimentari. Grazie!
Foto dell'esperienza
Mappa

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