Stai cercando un corso tenuto da un casaro professionista per imparare a fare in casa latticini freschi e formaggi? Vuoi conoscere il metodo tradizionale per preparare la mozzarella, la burrata, la ricotta ed il caciocavallo?
Terrachevive.com ha la soluzione giusta per le tue esigenze: se quello che stai cercando è un corso non professionale per imparare i procedimenti di base dell’attività casearia non perdere altro tempo! Contattaci, ti forniremo subito la soluzione più adatta alle tue esigenze.
I latticini freschi, i formaggi semi-stagionati e stagionati sono tra i prodotti gastronomici più apprezzati della Puglia. Sempre presenti sulle nostre tavole e sempre più ricercati all’estero dove, a causa delle difficoltà nell’esportazione e la scarsa disponibilità degli ingredienti necessari per la produzione, sono considerate delle vere e proprie rarità dai prezzi molto elevati.
I pochi ristoratori in grado di preparare la mozzarella e la burrata, così come i produttori che sono riusciti a creare un canale distributivo al di fuori dai confini italiani, grazie a questi straordinari prodotti hanno visto aumentare considerevolmente i loro profitti.
Un motivo in più, oltre ad una questione di piacere nel mangiarli, per imparare le tecniche necessarie a prepararli da sé pur non avendo a disposizione attrezzature professionali, qualifiche o esperienza da casaro.
Il Corso con casaro per preparare in casa mozzarella, burrata, caciocavallo e ricotta, in poco tempo e con la guida di professionisti, ti trasmetterà tutte le conoscenze per creare questi prodotti in completa autonomia.
Scoprirai infatti gli ingredienti necessari per la loro preparazione, le corrette quantità e le temperature di lavorazione, le tecniche di filatura della pasta, la corretta conservazione e tanti altri segreti dell’antica casearia.
Il corso, oltre a tante utili informazioni tecniche, è fortemente (e volutamente) orientato al lato pratico perché siamo convinti che il miglior modo per imparare a fare qualcosa è appunto facendola! Quindi, insieme ad un casaro, sarai tu stesso a preparare dall’inizio alla fine il prodotto che preferisci.
I nostri corsi di cucina ti trasmettono tutte le informazioni teoriche e pratiche per poter poi replicare le ricette autonomamente a casa tua, senza bisogno di perdere giorni e giorni in noiosi corsi pieni di nozioni puramente teoriche.
Se vuoi scoprire la ricetta tradizionale per preparare i latticini freschi come la mozzarella, la burrata e la ricotta o i formaggi stagionati come il caciocavallo, abbiamo il corso adatto alle tue esigenze.
Un esperto casaro ti insegnerà, in poco tempo e in modo semplice, il procedimento completo per preparare ottimi prodotti caseari in completa autonomia. Conoscerai tutte le informazioni necessarie per replicare la ricetta a casa tua, nel tuo ristorante o dovunque lo vorrai senza dover perdere giorni e giorni in noiosi corsi teorici.
Con il nostro corso sarai tu a mettere le mani in pasta, a fare ogni passaggio necessario all’ottenimento del prodotto finale.
Contattaci qui o compilando il modulo presente in questa pagina per ricevere tutte le informazioni necessarie!
La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!
Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!
Puglia
Esperienza assolutamente fantastica, imperdibile per chi vuole apprezzare i tesori della zona.
Marco ci ha accolto benissimo e ha subito iniziato con un tuor della masseria. Non ci ha semplicemente mostrato le cose più interessanti ma era anche aperto e pronto a rispondere a ogni singola nostra curiosità. Il momento più entusiasmante è stato quello del corso con il casaro Gianni. Un’esperienza unica e divertente che consiglierei a chiunque!
Un’esperienza indimenticabile che ci ha permesso di apprendere e partecipare in tutti gli step necessari per preparare la mozzarella e la burrata. Consigliata a tutti coloro che cercano un’esperienza autentica e che desiderano scoprire le dinamiche di una vera masseria. La degustazione finale dei formaggi preparati da noi e altre delizie locali è stata la ciliegina sulla torta! Un grazie speciale a Marco per l’ottima organizzazione. 10/10!
